Супутні товари
Суміш для приготування смачного здорового безглютенового хліба з гречаною клітковиною. Окрім клейковини, суміш не містить молока, яєць, ароматизаторів, штучних барвників та консервантів. Підготовка є.
Суміш для приготування смачного здорового хліба без глютену з лляною клітковиною. Окрім клейковини, суміш не містить молока, яєць, ароматизаторів, штучних барвників та консервантів. Підготовка є.
Сушені житні дріжджі BIO якості для виробництва житнього заквасного хліба. Відтепер ви зможете в будь-який час спекти вдома свіжий хрусткий хліб. Просто додайте борошно, воду, сіль і.
Сушені дріжджі з спельти в якості BIO для виробництва хліба із закваски з спельти. Відтепер ви зможете в будь-який час спекти вдома свіжий хрусткий хліб. Просто додайте борошно, воду.
Детальний опис
Сільська суміш хліба 500 г.
Nominal існує на ринку вже 20 років. Природа, турбота, смиренність і працьовитість - важливі цінності для них. Особливу увагу вони приділяють якості сировини, частину якої вирощують самі. Бренд є одним з піонерів безглютенової їжі в Чеській Республіці.
Не потрібно турбуватися про хліб збагатити різними насінням. З легкістю розмішайте насіння соняшнику в тісті, і висипте, наприклад, гарбузове насіння на хліб. Також із суміші можна приготувати інші види випічки, наприклад, смачні грудочки або кубики в сільському стилі.
Базова підготовка
- Суміш 500г
- 440 мл (г) води
- 20 мл олії
- 13г свіжих дріжджів
Процедура приготування хліба в домашній пекарні
Дно форми для запікання містить рідкі інгредієнти - воду та олію. Подрібніть в них свіжі дріжджі і додайте хлібну суміш. Рекомендована доза дріжджів у поєднанні з водою кімнатної температури застосовується до 2-годинних програм "без глютену" або спринту (ЕТА). Для інших Piceks ви повинні знайти свій спосіб випічки. Вихід Якщо хліб із хлібобулочних виробів кислий (впав з великими нерівними порами посередині), зменште дозу дріжджів або використовуйте прохолодну воду. Якщо у вас протилежна проблема, і хліб розкритий можливими тріщинами, використовуйте теплу воду або більше дріжджів.
Процедура випікання в звичайній духовці
Змішайте тісто згідно інструкції. Оскільки ви самі охороняєте час бродіння, ви можете збільшити дозу дріжджів до 15 г/500 г суміші. Дайте тісту трохи відпочити, а потім залийте його у ретельно змащену форму. Його слід заповнити максимум на 3/5, щоб тісто мало місце для бродіння. Обробити тісто промасленими долонями легко. З тіста можна сформувати циліндр, обернути напр. У насіння соняшнику і лише потім вдавлюють у форму. Залиште хліб на 45-60 хвилин. під вологою тканиною, щоб поверхня не відшаровувалася. Випікайте в розігрітій духовці при 180 ° C приблизно 60 хв. Якщо ви думаєте, що поверхня хліба швидко темніє, вчасно накрийте його фольгою. Після випікання негайно переверніть його, але ріжте лише після того, як він охолоне.
склад
Депротеїнізований пшеничний крохмаль, люпинове борошно, пшеничне борошно, крохмаль маніоки, картопляні пластівці, клітковина (льон, яблуко), цукор, сіль, загусник: борошно гуар, мальтодекстрин, яблучний порошок, спеції.