Дуже дивно писати критику книги 1976 р., Особливо це місце злочину, з якого в 1978 р. Був знятий надзвичайно успішний фільм. Нашим єдиним виправданням є те, що ми молоді, книга щойно видана угорською мовою, фільм практично недоступний, і що Хто вбиває великих кухарів Європи? дуже добре.

вбивство

Сьогоднішнє меню

Цей роман народився, коли Коламбо вже близько двадцяти разів відвертався від дверей. Це такий злочин, який ми знаємо з самого початку, хто є вбивцею, і лише чому і як це важливо. В очах шанувальників Агати Крісті та Артура Конан Дойла це не справжній злочин, а певна психологізуюча література, приправлена ​​кінчиком ножа.

Навіть у гастрокримі Нана та Івана Лайона єдине питання полягає в тому, чому вбивця готує своїх улюблених кухарів до приготування їжі - поклавши Луїса Конера в тостер, як багет, Натті Фенегретті відкриває сокиру від шиї до дупи, як омари, Жан- Клод Маріно опустився на качковіджимач - і звичайно, як він впаде.

Це не звичайна серія вбивств, і це не відбувається в звичайному світі. У цьому середовищі наша головна героїня, симпатична Наташа О’Брайен, може готувати їжу для англійської королеви, і її набір ножів коштує дорожче, ніж кухня Сталя.

Золотий вік

Книга Нана та Івана Лайона насправді - вітерець сучасного культу зіркових кухарів, епохи, з якої почалася сучасна філософія "ми живемо, щоб їсти". Джеймі, Флойд і Нігелла з'явилися на сторінках цього роману, хоча його приготування їжі не вистачило б на половину зубів шару ультразвукових сімдесятих.

Для них не існує рецептів, для яких потрібні перепели, в’язень, фазан, гуска, заєць і печінка козулі, або той, який починається з поїдання півтора фунта підошви, двох фунтів омарів і креветок 15 дека .

Але з тих пір минуло тридцять років, світ став більш стерильним і сумним чи ні, але в нашому світі він вже не може бути частиною дієти, загорнутою в баранячу вирізку імператорського бекону, і сьогодні ми сміємося навколо зірки, яка чотирма миє зуби -зірковий коньяк і пахне полуницею.

Ікра та авокадо

Однак у середині 70-х років цього було достатньо. THE Не завжди потрібна ікране мав титулу, оскільки його герої не завжди хотіли їсти ікру. Звичайно, і чесно, хто не завжди хотів би, подаючи кришталевий келих французького сухого шампанського минулого століття на березі Сени?

Однак, як наше дитинство - це пам’ятний німецький серіал, так воно і є Хто вбиває великих кухарів Європи? - це брезент. Надзвичайно веселе, але наполовину заздрісне, наполовину посмішка - справді старий брезент.

Однак через його гастрономічні подвиги та характер деяких його персонажів буде так само важко відмовити себе читати його, як «авокадо з його насіння». І це ще не закінчено, друга книга автора, Хто вбиває великих кухарів Америки? є.

Опубліковано у серії бібліотеки Шталя
Переклад Рудольфа Комароми
Кулінарія в оренду
Будапешт, 2006
240 сторінок, 2490 форинтів