Вживання десяти порцій овочів і фруктів на день може запобігти передчасній смерті 7,8 мільйона людей на рік, пише MTI з посиланням на британське дослідження.

порцій

Дослідники Імперського коледжу в Лондоні з’ясували, які овочі та фрукти знижують ризик раку та серцевих захворювань. Їх дослідження було опубліковане в Міжнародному журналі епідеміології.

Розрахунки базувались на результатах 95 попередніх незалежних досліджень. Вони дослідили харчові звички загалом двох мільйонів людей.

Згідно з експертним аналізом, навіть невелика кількість овочів та фруктів благотворно впливає на здоров'я, але ще краще, якщо їх споживати більше. Порція - 80 грам овочів або фруктів; це все про невеликий банан, грушу або три столові ложки шпинату або гороху.

Менший ризик раку був пов’язаний із споживанням зелених та жовтих овочів та капусти, а менший ризик серцево-судинних захворювань - вживанням яблук, груш, цитрусових, зелених листових овочів та капусти.

Споживаючи 200 грамів овочів або фруктів на день

  • Серцево-судинні захворювання зменшуються на 13 відсотків;
  • 4 відсотки раку;
  • 15 відсотків ризику передчасної смерті;

але 800 грамів овочів і фруктів на день

  • Це зменшує серцево-судинні захворювання на 28 відсотків
  • 13 відсотків мають рак
  • 31-відсотковий шанс передчасної смерті.

Вони не знають, чи може хтось додати до свого раціону ще більше овочів і фруктів, вони можуть розраховувати на додаткові переваги для здоров’я, оскільки про це мало даних.

За словами Дагфінна Оуна, учасника дослідження, вживання овочів та фруктів показало, що воно знижує рівень холестерину та артеріального тиску, покращує роботу судин та імунної системи - ймовірно завдяки поживним речовинам, які вони містять. Багато з них містять антиоксиданти, які можуть зменшити пошкодження ДНК і, отже, ризик раку.

Елісон Тедстоун, головний дієтолог служби охорони здоров’я Великобританії, каже, що п’ять порцій на день, 400 грамів овочів і фруктів, є частиною збалансованого харчування, щоб запобігти багатьом захворюванням.