Очевидно, вони не натискали цю статтю, бо не знали, наскільки важко було жити в середні віки, але вони:

ховається

Наприклад, у найбільш розвинутих частинах християнської Європи, Королівстві Франція та Німецько-Римській імперії справжні дилеми прокочувались протягом століть. Цілі поселення ковзали в колективні галюцинації, уявляли собі ангелів чи демонів, переживали загальний свербіж, муку, яка зв’язувала всіх до смерті, ніби вони щойно потрапили в Чистилище Данте. У сучасних хроніках ми знаходимо досить химерні сцени: наприклад, в Аахені в 1374 р. І в Страсбурзі в 1518 р. Було зафіксовано, що вночі люди танцювали на вулицях, і кілька учасників химерного карнавалу буквально перебирали їх - аж до виснаження. це не допомогло, здавалося б, логічному "Нехай вони танцюють хворобу з себе!" ні його медичні вказівки.

Більше того, погіршення, яке з’являється час від часу, справді мучило тіло. Деякі описували відчуття, як мурахи свердлять собі шкіру під шкірою, інші відчували, що їх вивергають без меча. Тіла жертв також були деформовані: шия викривилася в дивній судоми, кінці спотворились і почорніли від телиць. І якщо мертві пальці, кисті, ноги не були ампутовані вчасно, некроз швидко поширився на інші частини тіла, загрожуючи жертві смертю - хоча ампутація не була обнадійливим варіантом у медичних умовах віку.

Відповідно до християнської схеми, химерна хвороба була задумана як духовне явище; правда, ця схема відразу дозволила дві інтерпретації:

  1. Бог вдарив там грішників, і цей гріх повинен нестись із смиренням.
  2. Агенти сатани розбестили невинних, і ця корупція повинна бути розслідувана.

Згідно з двома тлумаченнями, тих, хто виявляв хворобу, названу на честь єгипетського відлюдника, що бореться з демонами, святого Антонія, тоді вважали або покаянцями, або відьмами, або жертвами чаклунства - і часто лише випадково хто потрапляв у категорії. Але з інституціоналізацією інквізиції та укусом істерії щодо чаклунства друге тлумачення набувало дедалі більшої поширеності, і там, де хвороба потрапила в голову, церковна та світська влада хотіла вилікувати хворобу здебільшого за допомогою щирого полювання на відьом.

Епідемія, яка не є заразною

В очах сучасників на темну магію натякав і той факт, що «Вогонь Святого Антонія» був досить вибагливим у порівнянні з великими епідеміями: він ефектно уникав кількох земель і міг роками ховатися, щоб взяти десятки тисяч танцюють vitus у дощову весну.

Крім того, лікарні, присвячені святому Антонію, здавалося, змогли зупинити розповсюдження хвороби: нещасні, які шукали полегшення своїх страждань у червоно позначених стінах, часто повідомляли про покращення - так що, повертаючись додому, вони часто ставали жертвами черговий напад хвороби. Адже даремно домогосподарства використовували дорогі для святого Антонія обряди - мовляв, вони добре били хворого перевернутим мішком борошна - чомусь вони не змогли захиститися від корупції.

Через подвійну природу хвороби та можливість її розповсюдження, не дивно, що справжнього пояснення довелося чекати століттями, незважаючи на те, що рішення лежало на тарілці: ніде інше, як одна з найпоширеніших круп, жито.

Точніше, не в самому житі, а в одному з видів грибів, що паразитують на житі. Цей гриб, який по-латинськи називають Claviceps purpurea, а по-угорськи злегка вводить в оману, видно неозброєним оком як чорно-фіолетовий наріст (склероції) 2-5 см на вусі і настільки поширений для рослини, що

Жито можна знайти не тільки в житі, але і в інших злаках і навіть у ряді рослин, проте жито є найпоширенішим носієм. Звідти воно потрапляло в організм людини, подрібнюючи його з борошном на борошно, а потім випікаючи на хліб. Хліб злегка став чорним від жита, але його смак не виявив, що він все ще містив високу концентрацію алкалоїду, званого ерготаміном, який надає дуже різноманітний і дуже жорстокий ефект (описаний сполучною речовиною) протягом декількох днів або навіть кілька тижнів. також називається ерготизмом).

Найбільш регулярно жито росте в холодніших, вологіших джерелах, ніж у жита, що нерегулярно зростає - саме тому епідемії, які вони викликають, поширені на узбережжях Франції з океанічним кліматом, у прохолодних швейцарських горах або в долині Рейну (де був перший масовий психоз зафіксовано у 857 р.). Більше того, коли урожай був поганим, бідніші верстви населення не могли дозволити собі відмовитися від трохи суворішого на смак хліба, тож вогонь Святого Антонія на них непропорційно більше постраждав, ніж, скажімо, дворяни - і тому їм міг допомогти кращий дієта лікарень Антоніти.

Дослідники також виявили низку зв'язків між ерготизмом та "появою" відьом, і показали, що в дощові, пізні весняні роки відбулося набагато більше судів над відьмами. Сьогодні також доведено факт, що, мабуть, за найвідомішою родиною відьом в історії Салемі стоїть не проста масова істерія, а галюцинації, спричинені прохолодною дощовою весною, яка примножилася весняною весною 1692 року. Три "відьми", спіймані в першій хвилі полювання на відьом, маскувались, випікаючи сечу інфікованих дітей у пироги, годуючи їх тим зараженим, які, як очікувалося, шепочуть їм власну сечу, яка їх псує. Бідні, звичайно, відчули тиск і штовхнули на нього трьох жінок. Потім в результаті катувань вони назвали додаткових відьом, яких також схопили, змусили дати свідчення, а потім стратили. Всього цим способом загинуло двадцять жінок.

Але деякі історики також підозрюють за антиаристократичними сільськими погромами на ранніх етапах Французької революції - Великий страх - грубу житню інфекцію, психотичні явища якої визначалися страхом селян перед голодом і благородною помстою.

Спас закваска

Існує припущення, що жито, можливо, вже зіграло свою роль в одному з культів посвячення давніх греків, елевсінських таємницях - яке було настільки таємним, що нащадки про це мало що знали - але більш імовірно, що зараження грибками разом з жителями жита, Німецькі племена прибули до Європи. Але на них не вплинув ерготизм, саме тому, що вони випікали чистий житній хліб, який, однак, місити можна було лише на заквасці. Однак закваска функціонує як фунгіцид у хлібі та руйнує ерготамін. Пізніше цілі регіони уникли забруднення житом лише тому, що вони квасили хліб по-іншому.

Але змішане борошно використовувалось у досить значній частині Європи з тієї простої причини, що до появи пестицидів усі намагалися посіяти більше зерна, оскільки таким чином було менше шансів, що якась катастрофа забере весь урожай і всі помруть від голоду. до смерті. А хліб також квасили пивними дріжджами, які залишали недоторканою отруту жита.

Недарма було дуже важко виявити зв'язок жита та ерготизму із звичайною логікою. І, насправді, десь зрозуміло, що через психоделічні наслідки отруєння вони століттями вірили у надприродне походження хвороби, оскільки - згідно з усталеними культурними кодексами - кожен переживав свої страждання через сатанинські спокуси та демонічні тортури. Однак християнська символіка не лише виховувала досвід вогню святого Антонія, але й багато черпала із самих видінь: мотиви ерготизму сягають багатьох мистецьких творів від Брейгеля до Ієроніма Босха та фундаментально визначених вірувань про чаклунство.

Зв'язки між житом та ерготизмом описані в XVII. їх почали досліджувати наприкінці XIX століття, але кількість отруєнь почала зникати ще до точного опису явища внаслідок сівозміни та глибшої оранки (обидва улови зменшують шанси на виживання жита). Крім того, XIX. починаючи з 16 століття жито можна було ідеально відокремити від жита простим хімічним процесом. Тим не менш, останнє масове отруєння у Франції було не так давно, в 1951 році, коли село під назвою Пон Сент-Еспіріт відвідали двісті людей, з яких п'ятдесят були доставлені в психіатричну лікарню, але життя семи людей не могло довше зберігатись (зазвичай існує розповідь, яка робить ЦРУ, не тещу, а ЦРУ цікавим про вплив ЛСД на масу) відповідальним за отруєння).

Сьогодні деякі поля злаків свідомо заражені житом. Але не відьми, а фармацевтичні компанії хочуть отримувати достатню кількість ерготаміну для зняття головного болю, підтяжки матки, кровоспинних або гіпотензивних препаратів - піонером штучного зараження та використання жита був піонером Міклоша Бекесеса Психоделічний ефект ерготаміну був використаний ЛСД, який був синтезований Альбертом Гофманном у 1938 році в швейцарській лабораторії Сандоса з матеріалу, видобутого з жита.