Джордж Вашингтон, як головнокомандувач війни за незалежність, один із батьків-засновників США і перший президент країни, мабуть, не повинен бути представлений нікому. Цілком зрозуміло, що державна майстерність Вашингтона дала його репутації багато конкретного, але колишній президент не лише сильно змінив ситуацію в цій галузі.

індекс

Наприклад, крім Авраама Лінкольна, він також стояв на борцівському килимку, є квазісвятим в японському синтоїзмі і був би готовий підпалити Нью-Йорк під час війни за незалежність, щоб британці не увійти в місто. Але це також включає той факт, що невдовзі після свого президентства він зайнявся бізнесом віскі, а через два роки і

його була найбільшою пивоварнею в США.

Звичайно, Вашингтон спочатку не хотів бути магнатом віскі, коли він подав у відставку з посади в 1797 році, коли закінчувався його другий президентський термін, найбільше його план полягав у відставці на його плантації у Вірджинії та проведенні пенсійних років на турботу. для нього. Щоб допомогти в цьому, він найняв шотландського хлопця на ім'я Джеймс Андерсон для управління цим роком, але він придумав щось зовсім інше про маєток. Вашингтон посадив багато жита як покривних культур, щоб зберегти сільськогосподарські угіддя гарної якості. Жито не було дуже високим у списку їстівних злаків, але в поєднанні з млином, який на той час був досить сучасним та рясним джерелом води поблизу, можна було зробити з нього чудовий віскі, і то багато.

65-річний Вашингтон у свої пенсійні роки спочатку не хотів переходити на інший бізнес, але, вислухавши плани Андерсона та порадившись зі знайомим, який подорожував у ромі, він вирішив вколоти собі талію. Шотландець також заволодів плантаційною майстернею взимку і взявся переганяти віскі у двох казанах. Перший дистилят пройшов настільки добре, що Вашингтон схвалив будівництво цілої лікеро-горілчаної фабрики. Його було завершено в 1798 році, а через рік він вважався найбільшим лікеро-горілчаним заводом у країні.

У 1799 році на заводі було виготовлено 11000 галонів, або приблизно 41 640 літрів віскі, який Вашингтон продав за 1800 доларів - це приблизно 37 520 доларів, або близько 11 мільйонів доларів, за сьогоднішнім обмінним курсом.

Той факт, що ім'я Джорджа Вашингтона все ще не вбудовано у культуру віскі, як, скажімо, Джек Даніель, пов'язано, перш за все, з тим, що після смерті Вашингтона завод перетворився на вражаючий занепад. У той час як племінник Джека Даніеля, Лем Мотлов, чудово провів завод свого дядька на початку 20 століття, наступник Джорджа Вашингтона, Лоуренс Льюїс, насправді не процвітав у спадщині свого співвітчизника, який помер у 1799 році. Таким чином, коли завод згорів у пожежі в 1814 році, його не відбудували, і хоча штат Вірджинія придбав маєток, озброєний планами реконструкції, на початку 1930-х років, через наслідки заборони алкоголю та Великої депресії, лише млин та резиденція мельника зупинилися.

Основи оригінальної рослини були виявлені в 1997 році археологами, які обшукували садибу, і було вирішено реконструювати оригінальну будівлю. Вони отримали підтримку в цьому в 2001 році, і до 2007 року була виготовлена ​​найточніша копія лікеро-горілчаного заводу, який, крім того, що є туристичною визначною пам'яткою, є не останньою діючою фабрикою. Команда, яка працює тут, перегоняє двічі на рік з 2009 року, у березні та приблизно в листопаді, точно за рецептом, який використовували Андерсони. Якщо хтось зацікавлений у процесі, є також відео про нього:

(Зображення обкладинки: Бочки, наповнені обмеженим віскі в день відкриття реконструйованого заводу Джорджа Вашингтона у Вірджинії в 2006 році. Фото: Win McNamee/Getty Images Hungary)