переваг

Яєчні білки є низькокалорійною їжею і містять лише 17 калорій порівняно з 71 калорією, яку містять цілі яйця.

Вони не містять холестерину або насичених жирів, що робить їх популярним вибором для тих, хто стежить за своїм рівнем холестерину або страждає на серцеві захворювання або діабет. Яєчні білки також не містять цукру та вуглеводів.

Ми вже говорили, що яєчний білок дивовижний, але що робить його таким гарним?

Не тільки він смачно смакує, якщо його правильно приготувати, але харчування в яєчному білку сповнене користі. Давайте поговоримо про їх п’ять часто ігноруваних переваг для нашого здоров’я.

Користь для здоров’я яєчних білків

1. Вони зменшують ризик серцевих захворювань

В одному яєчному білку міститься близько 54 мг калію, який, за даними Медичного центру Університету штату Меріленд, є важливим електролітом і мінералом, пов’язаним із здоров’ям кісток, серця та загальною ефективною функцією клітин та органів.

Багато досліджень дієтолога сьогодні пов'язують калій із зниженням артеріального тиску, оскільки він сприяє розширенню судин.

Дослідження 12 000 дорослих, опубліковане в Archives of Internal Medicine, показало, що ті, хто споживає 4069 мг калію щодня, знижують ризик розвитку ішемічної хвороби серця на 37% та серцево-судинних захворювань на 49% порівняно з тими, хто приймав його щодня. кількість 1,793 мг.

2. Ріст м’язів

Багатий білками яєчний жовток чудово підходить для росту м’язів.

Регулярне вживання яєчних білків може допомогти придушити втому, зміцнити м’язи та поліпшити імунітет.

3. Вони зміцнюють кістки

Яєчні білки завантажені кальцієм, а продукти, багаті кальцієм, чудово впливають на здоров’я кісток.

Включаючи яєчні білки у свій щоденний раціон, ви можете сприяти зміцненню кісток, а також запобігати ризику переломів та остеопорозу.

Яєчний білок допомагає поліпшити тривалість життя і щільність кісток.

4. Вони підтримують здоров’я вашої шкіри

Яйця містять колаген в мембрані, розташованій на межі розділу яєчного білка і оболонки, яка служить для захисту яйцеклітини.

Коли ви відокремлюєте яєчний білок, ця оболонка також відокремлюється разом з ними. У поєднанні з корисними білками, присутніми в раціоні з яєчними білками, він може служити дивовижною маскою для обличчя.

Було проведено дослідження для вивчення переваг впливу гідролізатів мембрани яєчної шкаралупи на УФ-випромінювання, зморшки та захист від вологи в косметиці. Вона була зосереджена на рівні вироблення колагену та гіалуронової кислоти.

Результати показали, що білок і колаген, присутні в дієті з яєчного білка, допомагають зменшити зморшки, спричинені сонцем.

5. Вони підтримують правильний рівень електролітів

Калій - це те саме, що натрій, коли мова йде про те, щоб забезпечити достатню кількість електролітів у вашому організмі. Електроліти допомагають запобігти інсульту, сприяють нормальній роботі м’язів та підтримують здоров’я серця.

Вони також допомагають захистити клітини у вашому тілі, балансуючи рідини навколо та всередині них, допомагаючи регулювати кров'яний тиск, особливо у випадку надмірної кількості натрію.

Яку роль відіграє харчування яєчного білка в електролітах? Електроліти утворюються з калію, і, випадково, яєчний білок містить значну кількість, приблизно 54 міліграма.

Навіть якщо вам це потрібно набагато більше, а в харчуванні типового європейця не вистачає калію, яєчний білок все одно є ідеальним вибором.