Цього року ми полюбили прості рецепти м’яса, такі як м’ясні нарізки з індички та овочів практичний і дуже низькокалорійний.
Правда полягає в тому, що приготувати рулети, галантини або м’ясні нарізки з м’яса дуже просто, і ви також можете поєднувати інгредієнти на свій смак. Хоча найкраще це їх готують у варомі, отже, у нас є склянка, і ми можемо готувати за рівнями.
До всіх цих переваг ми додаємо, що, як робляться заздалегідь, дозволяє нам обідати або вечеряти заздалегідь і більше насолоджуватися літом.
Індичка та овочеві нарізки
Рецепт, який ви можете скласти заздалегідь і приготувати його, повернувшись додому.
- Майра Фернандес Джоглар
- Тип рецепта: м’ясо
- Калорії: 180
- Порції: 2
- Час приготування: 2Н 15М
- Час приготування: 36М
- Загальний час: 2Н 51М
Інгредієнти
- 300 г фаршу з індички
- 50 г червоного перцю
- 50 г жовтого перцю
- 30 г моркви
- 30 г оливок без кісточок
- 1 столова ложка (коричневий розмір) часникового порошку
- Сіль
- Перець
Підготовка
Перше, що ми зробимо, це подрібнити овочі, для цього ми поклали червоний і жовтий перець чистим і без насіння у склянку. Додайте зішкреблу, промиту і нарізану товстими скибочками моркву. Ми кусаємо його під час 4 секунди, швидкість 4.
Додайте м’ясо індички, часник у порошку і приправте за смаком. Змішуємо протягом 10 секунд, швидкість 3, лівий поворот. Ми перевіряємо, чи добре він перемішаний, і, якщо потрібно, закінчуємо перемішування шпателем.
На робочий стіл викладаємо 1 великий шматок харчової плівки, викладаємо суміш і розподіляємо оливки. За допомогою плівки формують циліндр, що гарантує відсутність бульбашок повітря. Щоб добре закрити, беремо кінці і катаємо навколо робочого столу, ніби це цукерки. На кожному кінці робимо по вузлу і розміщуємо варому.
На даний момент у нас є два варіанти:
-Якщо ми нічого не готуємо в склянці:
Ставимо 500 г води і нагріваємо 5 хвилин, 120 °, швидкість 1, зі склянкою.
З часом ми розміщуємо варому на своєму місці та програмуємо 30 хвилин, температура пароми, швидкість 2.
-Якщо в келиху, якщо ми щось готуємо:
Ми ставимо варому на своє місце та програмуємо 30 хвилин, температура пароми, швидкість 2.
Після закінчення часу ми видаляємо його з пароми, обережно, щоб не обпектись, і даємо йому відпочити в холодильнику пару годин.
Потім ми знімаємо прозору плівку і нарізаємо її тонкими скибочками.
Оцінки
Щоб подрібнити м’ясо індички вдома, вам просто потрібно нарізати м’ясо кубиками подібного розміру, напівзаморозити їх на 30 хвилин, а потім подрібнити партіями по 250 грамів протягом 10 секунд із прогресивною швидкістю 5-7-10.
Хочете дізнатись більше про цю холодну індичку та овочі?
Як я вже згадував у Терморецеті, ви виявите, що існує велика різноманітність рулети, галантіни або холодне м’ясо зроблені з різних видів м’яса та інгредієнтів, щоб ви могли змінюватись.
Сьогодні, зокрема, зроблено с М’ясо індички який ви вже знаєте дуже худий, тому цей рецепт такий легкий. Він містить лише 180 калорій і не має доданого жиру, що ідеально підходить для підтримання здорового та збалансованого харчування.
Ви можете придбати м’ясо індички вже подрібнене або подрібнити самостійно вдома. Це останнє варіант дуже простий, Вам просто потрібно нарізати м’ясо кубиками подібного розміру, напівзаморозити їх на 30 хвилин, а потім подрібнити партіями по 250 грамів протягом 10 секунд із прогресивною швидкістю 5-7-10.
Це делікатес з індички та овочів не несе горіхів але якщо ви хочете, ви можете додати кілька фісташок, які також будуть дуже добре поєднуватися.
Як ви побачите є підходить для целіакії, непереносимості лактози, а також яєць тому що не потрібно ущільнювати тісто.
У холодильнику тримати три-чотири дні якщо він добре закритий. І буде краще, якщо ви збережете його цілим, ніж нарізаним.