Приготуйте цей рецепт нуту, обсмаженого з овочами, і насолоджуйтесь усіма добрими частинами бобових культур, не додаючи калорій. Корисна і смачна страва для всіх.
Для спрощення страви ми використали горщик консервованого нуту, але якщо ви хочете приготувати нут вдома, ви можете дивіться ТУТ наші трюки для приготування бобових.
Ви можете вибрати овочі на свій смак серед усіх, що дозволяють соте і не потребують багато приготування: кабачки, дрібно нарізана морква, баклажани, гарбуз, дрібна брокколі або цвітна капуста, гриби, спаржа ...
Інгредієнти для 4 осіб
- 400 г вареного нуту, який можна заморозити або консервувати
- Половина цибулини
- 3 зубчики часнику
- Половина червоного або зеленого болгарського перцю (або обох)
- Шматок кабачка
- 1 невелика морква
- 1/2 чайної ложки меленого кмину
- Оливкова олія
- Сіль і перець
- Подрібнена петрушка
- Необов’язково: подавати лайм або лимонний сік
СПРОЩЕНИЙ РЕЦЕПТ: Використовуйте упаковку змішаних овочів для запіканки і замінюйте нею болгарський перець, кабачки та моркву.
ПІДГОТОВКА нуту, обсмаженого з овочами
- Зливаємо нут дуже добре на друшляку, щоб випустити всю рідину з консервування Ми промиваємо їх кількома водами під краном, поки вони не очистяться, і даємо їм дуже добре стекти, поки ми продовжуємо з рецептом.
- Якщо ви приготували відварений нут вдома (тільки в підсоленій воді та лавровому листі) також слід дуже добре їх зцідити, щоб вони були ідеально сухими.
- Ми жалимо цибулю-жульєн і наріжте скибочками очищений часник. Ми тушкуємо їх на тлі оливкової олії і чекаємо пару хвилин. Якщо ви збираєтеся використовувати суміш овочів, тепер додайте все це разом. Якщо ви використовуєте овочі за смаком, додайте нарізаний кубиками солодкий перець, очищену моркву і нарізану тонкими соломками жульєн, а цукіні скибочками або кубиками звичайного розміру.
- Обов’язково браконьєр все це овочі на повільному вогні, щоб воно було ніжним, але цілим, аль денте. Поки готуються овочі, додайте кмин і приправте за смаком.
- Коли овочі будуть готові, додати нут і ми обережно пасеруємо, щоб вони не сильно розсипалися Добре змішайте з овочами і почекайте, поки рідина, яка могла виділитися під час варіння, зменшиться. Тарілка повинна бути сухою. Через кілька хвилин у нас все буде готово.
- До ваших послуг, посипте подрібненою петрушкою і трохи солодкої паприки, якщо хочете, або покладіть кілька крапель лимона або лайма.
Відвідайте наш СТОЛ КАЛОРІ
Харчуйтеся добре, живіть краще, з РЕЦЕПТАМИ СВІТЛА
Більше життя, більше здоров’я в SLIMMING .NET