корисна

Як людина, яка знає, як готувати індійську їжу, я можу сказати вам, що я почуваюся щасливою.

І як хтось, хто знає, як використовувати негайний піт, я можу сказати вам, що відчуваю вдвічі більше.

У цей період фізичного дистанціювання, місцевого захисту, обмежених поїздок у супермаркети та затримок у вживанні їжі, мені пощастило, що індійська їжа, здається, була створена для кризи, така як коронавірус COVID-19 - особливо потужні машини для миттєвого горщика.

Чому індійська їжа?

Сочевиця, квасоля, рис, цільнозернове борошно (Атта) та перлове пшоно - основні продукти харчування на кухні. Ці продукти не тільки корисні, ситні, поживні та неймовірно доступні, вони також підходять для комори та мають тривалий термін зберігання.

Чому миттєвий горщик?

Бо це так просто. Це вам відомо, якщо ви коли-небудь готували чилі в миттєвому горщику - або пробували його з одного. Багато індійських страв працюють у такому ж стані, як хороший американський чилі: ми варимо квасолю (а іноді і м’ясо) в ароматичній рідині, поки не досягнемо ніжності та ніжності. Без змішування. Ні, стежте за банком. Просто сидіти склавши руки і забути.

Які предмети зберігання мені потрібні?

1. Сушені боби і бобові

Вони наповнені, багаті кальцієм і сповнені антиоксидантів. Нут, квасоля, квасоля, червона сочевиця і жовта сочевиця корисні для індійської кухні швидкого приготування.

Masoor Dal (червоні лінзи) чудові, тому що вони також одні з найпростіших у роботі. Вам не потрібно замочувати і мати короткий час приготування перед приготуванням, навіть якщо ви не використовуєте каструлю швидкого приготування.

2. Спеції

Поки ви використовуєте найрізноманітніші спеції в індійській кухні, ось ваші основи: гарам масала, куркума, червоний перець чилі, раска, порошок коріандру та насіння гірчиці. Іншими важливими спеціями є капсули кардамону, порошок rasc та гвоздика.

Більшість із них ви можете придбати у своєму супермаркеті, продуктовому магазині Південної Азії або на Інтернет-ринку. 3. Консервовані томати

Помідори, спеціально нарізані кубиками. Вони практичні, тому що їх не потрібно подрібнювати, і вони служать довше, ніж свіжі помідори. Консервовані кубики помідорів корисніші за інші сорти, напр. Б. на пару або подрібнений. Можна розрізати нарізані помідори, але не можна застигнути подрібнені або тушковані помідори.

4. Подрібнений імбир і часник

Подрібнений імбир і часник або імбирно-часникову пасту можна придбати в більшості продуктових магазинів. Однак у південноазіатських продуктах також поєднуються склянки подрібненого імбиру та часникової пасти. Це означає, що вам не доведеться робити багато роботи. 5. Цибуля та картопля Червону цибулю зазвичай використовують в індійській кухні, але часу на збір немає. Тож більшості цибулі досить. Картопля також є загальною частиною індійської кухні. Вони дешеві, наповнюються і тривають щонайменше кілька тижнів.

6. Рис

Для більшості індійських страв вам потрібен рис. Особливо рис басматі. Рис басмати відрізняється від іншого рису тим, що він тонший і довший за більшість видів рису. Ви можете придбати його у своєму місцевому супермаркеті, але якщо ви дійсно хочете запастися, заходьте до місцевого азіатського магазину та дістаньте величезний мішок рису, який забере вас на деякий час.

Які хороші індійські рецепти з розчинним горщиком?

[19659010лайтбоксиЛісовська [19659011 ‹PipingPotCurry

Цей блог містить прості рецепти, яких може дотримуватися іноземець індійської або південноазіатської кухні. Перші три хороші:

Моє серце Буряки

Це відмінне джерело індійської швидкої їжі з горщиків. Деякі з моїх улюблених рецептів:

Міністерство каррі

Цей блог був заснований Archana в 2016 році і містить низку простих, але справжніх м’ясних та індійських кашпо без м’яса швидкого приготування без м’яса.