Проти інфаркту міокарда: горіхи!
Щоб запобігти ішемічній хворобі серця, ви можете захотіти з’їдати жменю горіхів або мигдалю на день, оскільки це знижує рівень “поганого” холестерину, що значно зменшує ймовірність серцевого нападу. Підтверджуючи результати кількох попередніх досліджень, американські дослідники продемонстрували серцезахисний ефект горіхів макадамії у своєму дослідженні.
Давно відомо, що там, де вживається багато горіхів, фундука, мигдалю, значно менше стає серцевих нападів і взагалі всіх видів судинних захворювань. У масштабному дослідженні дослідження, проведене на 31 208 дорослих, показало, що ті, хто жував такі хрусткі фрукти принаймні раз чи чотири рази на тиждень, мали на 25 відсотків знижений ризик розвитку ішемічної хвороби серця.
В іншому дослідженні США брали участь майже дев'яносто тисяч жінок. Тут серцезахисний ефект горіхів і горіхів виявився ще більш вираженим: ті, хто вживав такі жувальні засоби в середньому п’ять разів на тиждень, помирали на 39 відсотків рідше від серцевих захворювань, ніж ті, хто таких не їв.
Нові докази
Зараз у штаті Пенсільванія дослідницька група під керівництвом Пенні Кріс-Етертон вивчила вплив все більш популярних горіхів макадамії у всьому світі. У 25 учасників добровольчої дослідницької групи не було високого кров'яного тиску, але рівень холестерину в крові був вищим, але вони не приймали препаратів, що знижують рівень холестерину.
На основі випадкового відбору одна половина групи отримувала рекомендовану США дієту "здорову для серця" протягом п'яти тижнів, а інші їли ту саму їжу, але також споживали жменю горіхів макадамії щодня. Дослідники зауважили, що добровольці, які також їли горіхи, споживали пропорційно менше калорій у своєму щоденному раціоні, тому ці дві групи щодня їли однакову кількість калорій.
Через п’ять тижнів знову пройшли ретельні обстеження: артеріальний тиск, лабораторні дані та, звичайно, вага тіла. В результаті обережного споживання калорій учасники не змінювали свою масу тіла. Потім відбулася зміна режиму харчування: ті, хто також їв горіхи макадамії, тепер протягом п’яти тижнів отримували лише дієту, здорову для серця, а інша група в наступний період їла продукти, доповнені горіхами.
Обнадійливі результати
Вимірювання показали, що додавання горіхів макадамії до “здорової для серця” дієти знижує рівень холестерину на 9,4% та знижує “поганий” холестерин на 8,9%. Виявилося, що частка насичених жирних кислот також суттєво покращилася споживанням горіхів.
Дослідники підкреслили, що регулярне вживання горіхів благотворно впливає на фактори ризику ішемічної хвороби серця, і тому рекомендується кожному з точки зору профілактики захворювань. Дозування цього ліки також легко визначити індивідуально: кожен з’їдає стільки, скільки вміщує в руці щодня.