харчова
Фігове дерево та інжир - одна з перших рас, цінність якої визнали і відзначали люди. Солодке, швидко втамовує поле голоду, корисні властивості, які не залишать байдужими цілителів Греції, Риму, Близького Сходу та Азії, неодноразово описані у великій літературі, зображується на картинах і скульптурах художників античності та епохи Відродження. І сьогодні, коли біохімічний склад свіжих та сухофруктів повністю прояснився, інжир не втратив своєї популярності.

За останні чотириста років фігові дерева значно розширили зону свого зростання. Брови вирощують не тільки на історичній батьківщині, на Близькому Сході та в Північній Африці, але і на американському континенті. Культиварна культура також прижилася на узбережжі Чорного моря Росії. Але через короткочасне зберігання свіжі фрукти в основному сушать та обробляють у всьому світі.

Вміст калорій на фіг

І тільки порвані винні ягоди і висушені на сонці смачні, поживні і містять багато біоактивних речовин. Однак калорійність інжиру та його харчова цінність у цьому випадку різняться.

100 грам свіжого інжиру містить:

  • 1,5% білка;
  • 0,4% рослинних жирів;
  • 4,9% вуглеводів;
  • 12,5% золи;
  • 1,4% вологості.

Плоди з високим вмістом клітковини, що дозрівають, накопичують значну кількість цукрів, що визначає десертний смак і високу харчову цінність. Кілька свіжих ягід чудово втамовують ваш голод, але в той же час 100 грам фруктів - це лише 74 калорії.

В результаті сушіння корисні властивості плодів повністю зберігаються і навіть примножуються. Але разом із втратою вологи збільшується і концентрація вуглеводів.

Він містить до 37% цукрів із сухофруктів, приносячи організму 254 ккал на кожні 100 грам. Це слід враховувати, якщо людині призначена дієта або необхідний суворий контроль ваги.

Як корисне, фіг

Як і інші продукти рослинного походження, плоди інжиру містять вітаміни та мінеральні солі, цукри та органічні кислоти, клітковину та інші сполуки, які можуть впливати на здоров’я людини. Тому вживання та шкода інжиру для організму визначається його біохімічним складом. У складі свіжих і особливо сухофруктів багато:

  • життєво важливі вітаміни групи В;
  • мікро- та макроелементи, до яких належать магній та залізо, калій та кальцій;
  • необхідний для активного перетравлення целюлози.

Хоча інжир не можна назвати джерелом аскорбінової кислоти, рутин, що міститься в його м’якоті, допомагає засвоїти цей вітамін. Цей же компонент у поєднанні з флавоноїдами та природними антиоксидантами зміцнює судини, відповідає за регенерацію та омолодження клітин.

Груба клітковина, яка залишає більшість плодів інжиру, чудово очищає кишечник і активізує його роботу, бореться з накопиченням токсинів і протистоїть розвитку патогенної мікрофлори.

Корисні властивості інжиру

Основними сферами терапевтичного застосування властивостей інжиру є гастроентерологія, кардіологія та неврологія. Рослинна сировина використовується для виробництва проносних засобів, зміцнення капілярів та косметики.

Наскільки корисний інжир для самостійного використання? Введення його фруктів у раціон буде найбільш корисним:

  1. Свіжі фрукти використовуються для лікування захворювань судинної системи, включаючи гіпертонію, тромбофлебіт, варикозне розширення вен.
  2. Очі - відмінне проносне. Він швидко і м’яко очищає кишечник, стимулює його діяльність і виводить накопичені шлаки та токсини з організму. До речі, проявляється дезінфікуючий, антибактеріальний, протизапальний ефект плодів.
  3. Властиві потогінні властивості, плоди інжиру допомагають відводити тепло.
  4. При використанні на відкритому повітрі м’якоть пом’якшує та живить шкіру. Корисні властивості інжиру можуть зняти почервоніння і роздратування.

Сьогодні лікарі вивчають вплив фруктів на ракові клітини, а також можливість використання інжиру при запальних захворюваннях печінки.

При похміллі після домашнього отруєння чи іншої інтоксикації інжир вигідно і без шкоди для тіла полегшує стан, прискорює одужання.

Молочний кашель від кашлю: рецепт та властивості застосування

М’яке, волокнисте м’ясо інжиру в народній медицині здавна застосовується як розріджувач слизу, відхаркувальний засіб. Для цього приготуйте відвар із сухофруктів на молоці. Тепле ліки ефективно пом’якшує подразнене горло, зменшує біль і прискорює регенерацію. Солодкий смак відвару дуже подобається як дорослим, так і дітям.

Рецепт куріння з молоком від кашлю дуже простий. З 2-3 інжиру береться склянка молока, яке ретельно промивається гарячою водою. Інгредієнти поміщають на невеликий вогонь і киплять при перемішуванні, поки в ємності не залишиться до двох третин початкового об’єму.

Ліки від кашлю було дуже корисним, його слід обернути і дати настояти кілька годин. Відвар нагрівають тричі на день у кількості від 100 до 150 мл за раз. Тож корисні властивості інжиру розкриються з повною силою.

Інжир під час вагітності та лактації

Звичайний інжир містить клітковину, вітаміни та мікроелементи, що буде корисно жінці, яка чекає дитину або вже годує грудьми.

Під час вагітності плід посилює тиск на травну систему. Як результат, не виключені запори. Невелика кількість свіжих або сухофруктів, таких як десерт або легка закуска, допоможе вирішити їх і запобігти появі нових розладів.

Слід пам’ятати, що через високий вміст цукру інжир не може брати участь під час вагітності. Додавати фрукти в меню можна лише переконавшись, що вони не викликають алергічних чи інших негативних реакцій.

Протипоказання до вживання інжиру

Як і багато інших продуктів рослинного походження, інжир має корисні властивості та протипоказання при вживанні. Особливо обережно слід ставитися до плоду хворих на гострі шлунково-кишкові захворювання. Не включайте інжир у свій раціон, якщо існує схильність до діареї.

Відмова від їжі інжиру призведе до того, що діабетики та алергія не страждають на екзотичні фрукти. Остання категорія ризику - вагітні та жінки, які годують груддю. Очі, які годують груддю, дуже обережно ставляться до меню не тільки після реакції організму матері, але й дитини.

Висока концентрація органічних кислот у свіжих фруктах може призвести до загострення подагри, панкреатиту та сечокам’яної хвороби. Тільки дотримуючись правил особистої безпеки, смачні солодкі фрукти доставлять масу задоволення і не шкодять здоров’ю.