Здоровий спосіб життя включає велику кількість фізичних вправ та здорове харчування. Для того, щоб полегшити вибір продуктів для здорового та збалансованого харчування, ми представляємо добровільний Nutri-Score для вибраних продуктів. Найближчим часом продукція наших приватних торгових марок K-Bio, K-take it Veggie, K-free та K-to go буде позначена логотипом Nutri-Score у Кауфланді.
Визначення
Що таке Nutri-Score?
Nutri-Score - це добровільна, додаткова схема маркування харчових продуктів. Він розташований на лицьовій стороні упаковки продукту як доповнення до класичного детального ярлика поживності на тильній стороні упаковки.
За допомогою Nutri-Score ви з першого погляду дізнаєтесь поживний склад конкретного продукту. Вибираючи їжу, ви можете швидко і легко порівняти товари тієї ж категорії. Оцінюються різні харчові цінності продуктів, результат яких виражається п'ятибальною кольоровою шкалою букв.
- зелений А: сприятливий харчовий склад
- червоний Е: несприятливий харчовий склад
Розрахунок
Як розрахувати нутрі-бал?
Nutri-Score розраховується на основі алгоритму, завжди посилаючись на 100g, відповідно. 100мл Простіше кажучи, Nutri-Score обчислює співвідношення вмісту несприятливих компонентів, таких як цукор, сіль (натрій) та енергетична цінність (калорії), до вмісту сприятливих компонентів, таких як клітковина, білок та частка фруктів та овочів. Виходячи з різних властивостей продукту, Nutri-Score розраховується по-різному для твердої їжі та по-різному для напоїв, сирів та жирів.
Залежно від того, чи переважають у вибраній їжі сприятливі чи несприятливі поживні речовини, присвоюється відповідне значення Nutri-Score:
темно-зелений A - світло-зелений B - жовтий C - оранжевий D - червоний E
Nutri-Score був розроблений незалежними вченими та дієтологами. Використання Nutri-Score на практиці контролюється французьким органом охорони здоров’я Santé Publique France.
Як обчислюються значення Nutri-Score, показано в нашому прикладі "Міні-бутерброди з кукурудзо-медом K-Bio".
Несприятливі інгредієнти позначені цифрами від 0 до 10. Найкращі значення показані цифрою 0, найгірші цифрою 10. Окремі значення додаються до проміжних підсумків. Сприятливі інгредієнти позначаються цифрами від 0 до 5. Чим більше число, тим краще значення. Ці значення також додаються до проміжної суми, яка потім вираховується з проміжної суми несприятливих інгредієнтів.