Модуль "Синдром роздратованого кишечника та дієта без глютену" - одна з новинок, яку пропонує нова редакція навчального онлайн-курсу "Основи чутливості до глютену, дієта FODMAP та синдром подразненого кишечника", який пропагує Інститут доктора Шера і який може бути доступ до нього безкоштовно з його платформи.

доктора

Підхід, лікування та спостереження за пацієнтами з особливими дієтичними потребами вимагають мультидисциплінарного підходу, як і ця навчальна діяльність. Таким чином, новий курс в Інституті доктора Шера спрямований на підготовку медичних працівників, зацікавлених у знаннях, пов’язаних з глютеновими розладами, такими як медсестринство, медицина, фармація та харчування та дієтологія людини.

Тренувальна програма

Порядок денний курсу складається з трьох модулів: згаданого на тему "Синдром роздратованого кишечника та безглютенова дієта", і, крім того, "Основи чутливості до целіакії до глютену" та "Рекомендації щодо їжі FODMAP в рамках дієт із чутливістю клейковини".

Синдром подразненого кишечника - це функціональний розлад травлення, що характеризується періодичними болями в животі, які пов’язані з дефекацією або пов’язані зі зміною звичок кишечника. Це найпоширеніший функціональний шлунково-кишковий розлад і часта причина для консультацій у первинній, але особливо у спеціалізованій медичній допомозі, що має наслідком економічний та соціальний вплив на здоров'я.

Симптомами чутливості до целіакії може бути кишковий або позакишковий, подібний до клінічної картини целіакії. Діагноз ставлять після перевірки реакції на безглютенову дієту та після виключення целіакії та алергії на пшеницю. Різні дослідження показують, що близько 6 відсотків іспанського населення можуть мати чутливість до целіакії до глютену, і рекомендованою терапією було б дотримання дієти без глютену.

Курс в Інституті доктора Шер також пропонує навчання FODMAP (іспанською мовою, ферментовані олігосахариди, дисахариди, моносахариди та поліоли), які є коротколанцюговими ферментованими вуглеводами, які дуже поширені, особливо в продуктах рослинного походження, таких як пшениця, ячмінь та жито. Ці компоненти можуть спричинити шлунково-кишкові симптоми у сприйнятливих осіб, як у випадку з пацієнтами із синдромом роздратованого кишечника, які знову зникають при дотриманні дієти з низьким вмістом вуглеводів.

Крім того, онлайн-платформа пропонує відповідні ресурси та численні джерела інформації для доповнення знань.

Фахівці викладацького складу та постійне навчання

Професори, які викладають онлайн-курс «Основи чутливості до глютену, дієта FODMAP та синдром подразненого кишечника», є провідними спеціалістами у цьому секторі, такими як Ісмаель Сан Мауро Мартін, дієтолог-дієтолог та лікар з біомедицини з Мадридського університету Комплутенсе; Сільвія Гомес Сенент, спеціаліст з питань травних захворювань; Роза Гарсія Алькон, дієтолог-дієтолог; Вольфганг Гольтмайєр, гастроентеролог/діабетолог; Уте Кернер, фахівець з дієтології з алергології, та Хесус Роман Мартінес Альварес, професор Диплома з питань харчування та дієтології людини в Мадридському університеті Комплутенсе.

Акредитація цієї навчальної діяльності була запитана у Комісії з постійного навчання медичних працівників громади Мадрид-СНС. Студенти, які пройшли оціночний тест, отримають відповідний сертифікат. Кінцевий термін надсилання оціночного тесту - 19 жовтня 2019 року.