Чи вважаєте ви, що те, що ви їсте, корисніше, оскільки воно менш смачне? Чи вважаєте ви, що харчуєтесь добре, тому що вибрали «здорове» меню в ресторані швидкого харчування? Їжа, можливо, грає на трюки з вашим розумом.

Для Андреа Хартунг/@jartung

обманюють
Ви не здивуєтесь, якщо я скажу вам, що ми не завжди їмо, бо голодні. Тривога, стрес, тяга та безліч інших речей впливають на наші харчові звички. Ми знаємо, що в певний час ви снідаєте, в інший - обідаєте, а в інший вечеряєте, і тому, частково, ми робимо це в такому порядку. Ми читали, що вам потрібно їсти більше вранці і зменшувати кількість споживаних калорій протягом дня.

Отже, це можна сказати Хоча їсти - це інстинктивний акт, їсти так, як ми це робимо, насправді є культурним. За те саме, харчовим продуктам або тим, хто керує харчовою промисловістю, не так складно грати з нашими мізками неодноразово.

Чи вважаєте ви, що ви не застраховані від цих розумових ігор? Ознайомтесь зі списком, складеним на веб-сайті The Atlantic, що пояснює безліч способів, якими їжа може нас обдурити.

1. Ми попадаємось на все, що класифікується як "здорове"

Багато разів ми думаємо, що харчуємось дуже здорово, тому що обрали здорову версію шкідливої ​​їжі. Картопляні чіпси з низьким вмістом натрію? Ми їх їмо без турбот, оскільки вони є здоровішою версією, ніж оригінал. Але давайте пам’ятатимемо, що «здоровіший» не означає «здоровий».

2. Ми віримо, що оскільки щось має поганий смак або його важко з’їсти, це краще для нас

Аутлет посилається на дослідження, в якому вони дарували тверді та м'які тістечка групі людей. Коли їх просили свідомо їсти, вони всі обирали тверді тістечка, але якщо їм сказали їсти спокійно, вони вибирали м’які. Чому? Що ж, ми віримо, що їсти менш приємно, ми робимо краще.

З цієї причини багато хто з нас потрапляє в надлишок сухофруктів, батончиків із злаками чи іншої їжі, яка, як вважається менш розкішною, вважається здоровою.

Але правда така багата порція банана зі столовою ложкою несолоного арахісового масла може бути кращою закускою, ніж згадані.

3. Середовище, в якому ми їмо, також обманює нас

Хочеш - вір, хочеш - ні, багато мереж швидкого харчування навмисно знижують температуру в своїх приміщеннях, тому що ми їмо більше, якщо нам холодно.

З іншого боку, світло при свічках і погане світло не тільки романтичні, але і змушують нас більше їсти, тому що ми почуваємось більш розслабленими. Те саме відбувається з насиченими запахами, які пов’язані з кількістю напою, який ми споживаємо в кінотеатрі.

4. Перебування на дієті обманює вас

Їжте менше, ніж зазвичай, або дотримуйтесь суворої дієти, змусить нас захотіти все, чого ми не можемо їсти. Якщо головне в цій дієті - це відмова від хліба, наприклад, ми маємо величезне бажання з’їсти весь хліб, який ми можемо знайти.

Смішне в тому, що, безперечно, за день до дієти ви навіть не їли хліба, але оскільки це не заборонялося, вам не хотілося його їсти.

5. Навіть салати нас обманюють

Ми всі почуваємось дуже здоровими і добре поводимося, коли обираємо тарілку зі свіжим салатом і пропускаємо гамбургер. Але це не принесе великої користі, якщо салат наповнений грінками, надзвичайно складними заправками, картоплею, надлишком авокадо тощо.

І скільки разів їжа обманювала вас?