Конфіденційність та файли cookie
Цей сайт використовує файли cookie. Продовжуючи, ви погоджуєтесь на їх використання. Отримати більше інформації; наприклад, про те, як керувати файлами cookie.
Основна гіпотеза, чому дієти з низьким вмістом вуглеводів, це те, що вони знижують рівень інсуліну (див. Запис).
Високий рівень інсуліну -> накопичення жиру -> переїдання
Нижче я представляю пару даних, які підкріплюють цю ідею.
Цукровий діабет 1 типу характеризується нездатністю підшлункової залози виробляти інсулін. Перед початком лікування інсуліном одним із симптомів захворювання є помітна втрата ваги. Так сталося з цими діабетиками до того, як інсулін використовували як лікування.
Наприклад, у щурів, у яких клітини, що виділяють інсулін, були знищені, синтез жиру виявився невдалим.
Відсутність інсуліну, клітини втрачають жир
Діабет 2 типу характеризується тим, що організм приділяє менше уваги інсуліну і потребує більше інсуліну, ніж зазвичай, для зниження рівня глюкози в крові. Одним із симптомів є те, що ви товстієте.
Наприклад, у собак, яким вводили інсулін, у місці ін’єкції було виявлено збільшення синтезу та/або відкладення жиру порівняно із зоною, куди вводили стерильний сольовий розчин. Кількість жиру була вищою у собак з більш високим рівнем глюкози в крові (у тих, де бета-клітини підшлункової залози були знищені тим же препаратом, що і в дослідженні щурів, обговореному вище).
Надлишок інсуліну, клітини жирують
З іншого боку, наприклад, у цьому дослідженні інсулін натще натще вимірювали у худих (худих) та людей із ожирінням (ожирінням):
Люди, що страждають ожирінням, як правило, мають високий рівень інсуліну, а худі люди мають низький рівень інсуліну
Як цікавість, відвідайте цю сторінку та перевірте на зображенні, що там ви побачите, який ефект від ін’єкції інсуліну протягом 31 року, завжди в одному місці. Цей образ красномовніший за будь-яке пояснення.
- "Гіпотеза про інсулін" пояснює фактичний відгодівлю, яка відбувається на клітинному рівні.
- Гіпотеза "Калорії в - калорії поза" (CICO) не може пояснити, як енергетичний баланс впливає на синтез або виділення жиру в адипоцитах.
- Дієти, що відповідають "гіпотезі про інсулін", виявилися ефективними для схуднення.
- Дієта на основі CICO створює епідемію ожиріння та діабету.