105 нових смертей. Додано понад 3000 нових інфекцій, і кожен четвертий тест є позитивним

СУЧАС: Словаччина хоче попросити допомоги з-за кордону. Ми програємо боротьбу з коронавірусом повсюдно

Мирослав Коллар виходить з коаліції: Я більше не можу легітимізувати хаотичне та некомпетентне правління Ігоря Матовича

  • Веганство та вегетаріанство оголошено найбільшим гастрономічним трендом у 2018 році
  • Парадокс полягає в тому, що, з іншого боку, у Словаччині зростає попит на домашню свинину
  • Поки у світі ростуть безмесні ресторани, у нас може бути ферма з кількома тисячами свиней.

зростає

  • Веганство та вегетаріанство оголошено найбільшим гастрономічним трендом у 2018 році
  • Парадокс полягає в тому, що, з іншого боку, у Словаччині зростає попит на домашню свинину
  • Поки у світі ростуть безмесні ресторани, у нас може бути ферма з кількома тисячами свиней.

На думку відомих експертів, веганство стало гастро-трендом цього року, про що свідчать кілька цікавих цифр. У США за останні 3 роки кількість людей, що визначають себе як вегани, зросла на 600%, у Великобританії - на 350%, а в далекій Австралії, наприклад, на 92%.

З огляду на те, що зараз дієти на рослинній основі рекомендуються низкою організацій здорового способу життя, ця тенденція не оминає Європу, і, наприклад, у Португалії до 400% більше людей визнають веганство, ніж десять років тому. Як справи в Словаччині?

Точну статистику щодо кількості веганів та вегетаріанців у нашій країні було б дуже важко визначити. Але з швидкими темпами нових і нових ресторанів у наших великих містах, ви, звичайно, думаєте, що ми копіюємо світові тенденції. Можна говорити про явно зростаючий інтерес до веганства, тоді як вегетаріанство відносно застійне, і інтерес до нього не надто підвищений. У своєму коментарі експерт з агрокультури Чак Джоллі зазначає, що рослинний раціон є одним з найбільших викликів для сільського господарства в 2018 році.

Здається, Словаччина уникає статистики та припущень, а сільське господарство буде процвітати також завдяки постійно зростаючому попиту на внутрішню свинину. За даними TREND, датська компанія Slovakia Farm Invest та її дочірня компанія Pigagro мають задовольнити її на своїй новій фермі на півдні нашої країни. Її новий проект вражаючий.

У своїй пропозиції до Департаменту оцінки впливу на навколишнє середовище, Міністерство навколишнього середовища Словацької Республіки, воно вимагає оцінки “будівництва нової ферми для свиноматок, свинок та відгодівлі (від 6 до 8 кг) потужністю ферми. з 4500 свиноматок, 30 кнурів та 3 000 абзаців ". Це означає 5 нових залів поблизу села Саздіце. "Намір петиціонера полягає у відповіді на попит словацького ринку свинини шляхом збільшення власного виробництва свиней", тоді як будівництво площею 72 000 м2 має розпочатися у грудні цього року.

У своїй заяві до Міністерства охорони навколишнього середовища Пігагро далі пише: «Будівництво свиноферми відповідає державній політиці підтримки агродепартаменту у галузі виробництва свинини. Самодостатність виробництва свинини у Словаччині вже давно не перевищує 40%.

Пропонована діяльність сприятиме збільшенню виробництва свиней на внутрішньому ринку, а також збільшенню використання вітчизняної кормової бази. Словаччині потрібно 1,4-1,5 млн. Для 80% самозабезпечення. забійних свиней, що означає подвоєння загальної сучасної розведення в Словаччині. Самодостатність означає більшу можливість контролю якості покупця
продукт ".

За даними FinStat, Pigagro в 2016 році реалізував понад 14,6 млн євро, а орієнтовна вартість будівництва нової ферми становить близько 10 млн євро. В рамках пропозиції компанія декларує створення 25 нових робочих місць.