Особливою стравою на угорських столах є вишневий суп. Для нас це насправді буденно, ми знаємо, любимо це ще з дитинства, сперечаючись про те, чи приємніше тепліше чи просто прохолодніше, і експериментуючи з тим, які сезонні фрукти додавати, дурити алкоголем, робити з рослинним молоком замість коров’ячого молоко ...

Однак іноземці, які відвідують нас, дивляться на наш вишневий суп як на представника позаземної, чужої цивілізації: солодко-вершкового, рожевого та майже морозива, яке подається як перша страва на обід? Бррр ... Поки не скуштували! Тому що відтепер вишневий суп стане послом винахідливості та оригінальності угорської кухні. Наприклад, Квентін Кру, англійський журналіст, критик їжі та авантюрист, відзначає вишневий суп як свого особистого улюбленого та безумовного смаку у вражаюче дотепному та читабельному Міжнародному довіднику меню - книзі, де представлена ​​навіть кухня не кожної нації!

Але є, наприклад, Реймонд Блан, британський шеф-кухар французького походження. Двократний шеф-кухар із зіркою Мішлена з дружиною угорського походження. Звичайно, він вперше почув від нас про наш вишневий суп, а потім знову, не вагаючись, мріє з вином Порто ... Мати Аніти Бадехо - угорка, батько - нігерієць, і на BuzzFeed вона зібрала для неї найважливіші угорські страви, де вона також хвалить міжнародний вишневий суп ... Справжній головний знімок перед просто чудовим супом.

Для нас, угорців, суп з 17 століття. запроваджує страви з 19 століття. Можливо, довгий час, що минув з тих пір, означає, що немає жодної сировини, з якої угорська господиня, угорський шеф-кухар, не могла б зварити хороший суп. Без скромності можна сказати, що кухарі Interfood знають! Вишневий суп, який вони пропонують, є гідним представником жанру. Перш за все: красивий. Це сліпуче рожевий колір, який варто замовити, щоб просто висвітлити сіре сонце ... Багато вишень злизується у ванільно-лимонному кремовому соку, який лише трохи солоний, щоб виділити згадані аромати ...

Нарешті, нехай тут стоїть похвала вишні! Вишня - один з найбільш відданих фруктів. Він забезпечує свіже задоволення, втамовуючи спрагу в літню спеку, і смиренно переносить замерзання, так що він може викликати сонячне світло навіть у найхолодніші зимові дні, не втрачаючи при цьому свого смаку. Здоровий і красивий. Засліплюйте своїх іноземних гостей супом, приготованим з нього, або кладіть його на стіл своєї родини якомога частіше! Успіх не відстає.

ambassador

Слідами пармезану

У нашій маленькій країні, як стає легше отримувати будь-яку їжу, зростає попит на спеціальні іноземні страви, а також зростає попит на сир пармезан, який є важливим інгредієнтом багатьох італійських макаронних виробів та супів. Той, хто купував пармезан за своє життя, знає, що ціна досить перцева. Але чому це так дорого? Це хвилююче питання ...

  • Всі права захищені
  • 2021 рік
  • Інтерфуд