Звичайно, на цей момент у січні ви повністю занурені в "різдвяну операцію відновлення" із грудьми на грилі, відваром розторопші та детоксикаційними шейками. Але є й інші більш соковиті і такі ж здорові рецепти, якими ви можете насолодитися. Гастромедія прийшла вас врятувати від цієї сумної та нудної страви. Ми пропонуємо вам подбати про себе за допомогою овочеве рагу, лобода та ірландський мох. На що ти галюцинуєш? Швидкий, насичений та оригінальний.

овочеве

Інгредієнти цього рецепту допомагають очистити організм. Ірландський мох або Каррагаїн Це морські водорості, які ростуть на прибережних ділянках і вперше використовувались в Ірландії. Його колір варіюється від червонуватого до зеленуватого і широко використовується в їжі завдяки своїм желюючим властивостям (ірландці змішують його з молоком для приготування пудингу) та користі для здоров’я.

Якщо вам подобається фотографія цього рецепта, ви можете завантажити його тут, щоб поставити його як заставку і щодня надихатися, шукаючи на комп’ютері, які страви готувати.

Рецепт ірландського моху, лободи та овочевого рагу

Інгредієнти:

16 г ірландського моху, 200 г цибулі, 100 г моркви, 100 г зеленого перцю, 100 г кабачків, 100 г лободи, 1 л овочевого відвару, оливкова олія, сіль

Розробка:

Ми зволожуємо ірландський мох овочевим відваром.

Подрібніть овочі та потрішуйте їх разом з приблизно 5 столовими ложками оливкової олії на середньому вогні протягом 5 хвилин.

Додайте лободу і бульйон разом з водоростями, варіть на повільному вогні. Приправити і варити 18 хвилин.

Якщо у вас закінчилася рідина, додайте ще бульйону і при необхідності знову підсоліть.

5 причин для приготування цього рецепта

1. Смак страви. Тушкування - це кулінарний прийом, який дозволяє уникнути випаровування рагу, завдяки чому ми збережемо початкові соки та збережемо всі смаки та аромати інгредієнтів. Тобто, цей рецепт буде смакувати як слава.

два. Властивості ірландського моху. Якщо ви страждаєте на гастрит або виразку, ірландський мох має протизапальну дію на слизову оболонку травлення. Це також відхаркувальний засіб і полегшує фарингіт. Якщо у вас грип, він стане в нагоді.

3. Користь лободи. Кіноа, це суперпродукт, який змушує нас закохуватися. У ньому високий вміст білків, вітамінів та мінералів, він також не містить глютену та легко засвоюється. Цей рецепт - хороший варіант, щоб приготувати його і почати з нього отримувати користь.

4. Боріться із надмірностями. Для боротьби з надмірностями свят цей рецепт ідеально підходить через низьку калорійність кабачків та ірландського моху, що має послаблюючий ефект. Зі свого боку, лобода з високим вмістом клітковини та низьким глікемічним індексом допомагає схуднути.

5. Ложка тарілки. Оскільки це ложкова страва, а коли холодно, хочеться чогось теплого. У Gastromedia ми шанувальники ложки, і ми використовуємо будь-який привід, щоб добре використовувати її за столом.