Шпинат (залізо) + червоний перець (вітамін С)

Існує багато способів поєднати ці дві пари. Салат із сирого, меленого перцю та шпинату, відварений шпинат у фаршированому перці, нарізаний скибочками перець та смажений шпинат. Це поєднання з оливковою олією, часником і подрібненим червоним перцем - бомба.

способів

Брокколі (залізо) + помідори (вітамін С)

Покладіть розпарені троянди брокколі в песто з сушених помідорів. Або приготуйте соте з брокколі з брокколі, помідорами та цибулею, грибами, оливковою олією, часником та спеціями італійських трав. Ви можете скуштувати його з нежирним білим м’ясом або лососем і доповнити здоровими вуглеводами, такими як лобода або коричневий рис.

Реклама

Чорна квасоля (залізо) + капуста (вітамін С)

Одним з улюблених способів поєднання обох цих продуктів є приготування тако з чорної квасолі і покриття їх хорошою порцією салату з капусти. Голубці, наповнені чорною квасолею - теж чудовий вибір. Як варіант, просто спробуйте поєднати чорну квасолю і капусту в салат.

Шпинат (залізо) + червоний перець (вітамін С)

Існує багато способів поєднати ці дві пари. Салат із сирого, меленого перцю та шпинату, варений шпинат у фаршированому перці, нарізаний перцем та смажений шпинат. Це поєднання з оливковою олією, часником і подрібненим червоним перцем - бомба.

Реклама

Кел (залізо) + апельсини (вітамін С)

Якщо ви поєднаєте цю пару в смузі, або приготуєте холодний салат, або засмажите його, у вас завжди буде добре. Хрусткі кілеві листя також можна створити для хрускіт.

Сочевиця (залізо) з брюссельською капустою (вітамін С)

Подавати на грилі або запекти в духовці або поєднати у свіжий садовий салат. Брюссельська капуста та сочевиця також можуть входити до складу салатів!

Реклама

Гарячий шоколад (залізо) з полуницею (вітамін С)

Якщо ви не знали, що темний шоколад є хорошим джерелом заліза, тепер ви знаєте. Ми можемо дати йому розтанути і замочити в ньому полуницю. Або подрібніть шоколад і подрібніть полуницю і змішайте їх разом з ранковим мюслі. Ви також можете створити з них шейк, поєднавши їх із грецьким йогуртом.

Бонусні фокуси

Готуйте із залізом: використовуйте залізний посуд, щоб збільшити споживання. Одне дослідження показало, що вміст заліза в класичному соусі для спагетті зростав до дев'яти разів, коли його готували в чавунній каструлі. Уникайте продуктів, що поглинають залізо: дубильні речовини (у чаї та каві) та кальцій заважають засвоєнню. Отже, якщо ви намагаєтеся створити запаси заліза у своєму організмі, намагайтеся уникати вживання чаю та кави та приймати добавки кальцію перед тим, як їсти продукти, багаті залізом.