Зниження калорійності їжі може досягти успіху не лише тоді, коли ви знаходитесь на балансі, виявили дослідники з університету Сакро Куоре в Італії. Низькокалорійна їжа може також зробити вагомий внесок у сповільнення старіння нашого мозку в довгостроковій перспективі.

їсти

Менше їжі - менше хвороб

Висновок був зроблений Джовамбаттіста Пані та його колегами після спостережень, проведених на експериментальних мишах. Гризуни отримували лише стільки їжі, скільки 70 відсотків дози, яку миші споживали б добровільно.

Такі харчові тварини не виявляли цукрового діабету та ожиріння, і хвороба Альцгеймера розвивалася набагато рідше, і експериментальні тварини похвалилися кращими розумовими показниками, ніж їхні колеги з більшими дозами. На основі даних, дослідники виявили, що учасники, які споживали менше калорій, жили довше і старіли повільніше.

Що уповільнює старіння?

На думку італійських дослідників, запорукою уповільнення старіння є так звана молекула CREB1, яку організм виробляє більше під час низькокалорійної дієти. CREB1 відіграє ключову роль у багатьох процесах мозку, включаючи навчання та пам'ять. В експериментах Пані та його колеги виявили, що CREB1 активує певні ферменти, які діють під час процесу старіння.

Вчені сподіваються, що відкриття наблизить нас до здорового способу життя.

"Ми сподіваємось найближчим часом знайти спосіб активувати молекулу CREB1 у людей, відкривши століття суворих дієт, заснованих на голодуванні", - говорить Пані, нотаріус дослідження.