Люсія Гарсія

Істини про грейпфрутовий сік

грейпфрутовий

Грейпфрут - цитрусовий фрукт, відомий своїм зовнішнім виглядом, подібним до апельсина та насиченого червоного кольору всередині. Його споживання як ще одного плоду зменшується, ймовірно, через гіркий смак. Однак завдяки новим тенденціям і віруванням щодо дієтичних і нібито властивостей схуднення, які приписуються цьому фрукту, все частіше можна зустріти капсули з його екстрактами або людей, які купують цілі фрукти, коли хочуть скинути кілька кілограмів, перетворюючи таким чином це в a суперфуд.

Чудо-плід?

Квіти, листя, стебла та плоди грейпфрутового дерева традиційно використовуються для лікування діареї, кровотеч, ацидозу та інфекцій. Сьогодні деякі з цих ефектів продемонстровано, хоча думки дуже різняться. Їй приписують властивості схуднення, і є навіть відомі промоутери шалені дієти дуже обмежує на основі ексклюзивного соку грейпфрута для швидкого схуднення. Все через переконання, що його антиоксиданти нібито є «спалювачами жиру» та через знижену калорійність.

Перевірені властивості

Згідно з дослідженнями in vivo, проведеними на лабораторних щурах, може бути корисним зменшити токсичну дію нирок на гентаміцин, антибіотик, який використовується для знищення деяких інфекцій, таких як менінгіт, інші інфекції крові, живота, шкіри, кісток та сечовивідних шляхів. . Захисною дозою буде 25 мг/кг екстракту квіток грейпфрута.

Дослідження in vivo та in vitro виявили протизапальні, антиоксидантні та, безумовно, протиракові властивості екстракту грейпфрута через його велику кількість поліфенолів, але для підтвердження цих гіпотез необхідні додаткові дослідження, оскільки доказів недостатньо. Найкращі докази його протипухлинних властивостей - це профілактика раку простати.

Також було доведено, що він має певний захисний ефект від певних інфекцій паразитами.

Завдяки вмісту естрогену, здається, він проявляв естрогенну активність у щурів, покращуючи симптоми менопаузи.

Як ми бачимо, всі його ефекти були продемонстровані лише на лабораторних мишах, оскільки дуже важко контролювати появу та тривалість вищезазначених патологій протягом людського життя. Складність проведення цих досліджень на людях означає, що наукових доказів про ці передбачувані властивості менше.

Грейпфрут та ожиріння

Нарешті ми дійшли до того, що, на жаль, це, здається, саме те, що найбільше цікавить споживачів цього фрукта. Грейпфрут худне? Безперечно одне, і це його безсумнівний діуретичний ефект. Але діуретики втратити вагу?

Відповідь - ні. Продукти харчування або екстракти з діуретичними властивостями мають здатність лише сприяти виведенню рідин, тому їх призначають для лікування затримки. Навіть якщо ми втрачаємо кілограми у формі води через сечу, жир не рухатиметься ні на дюйм. Крім того, це може спричинити електролітний дисбаланс та зневоднення.

Так, є кілька досліджень, в яких рівень жиру в черевній порожнині знижується у щурів, які піддаються дієті з високим вмістом жиру, через зменшення холестерин в плазмі крові і підвищення чутливості до інсуліну. Ця здатність зумовлена ​​нарінгеніном, флавоноїдом, який також присутній в інших цитрусових фруктах і з високою концентрацією в грейпфруті, що, схоже, має наслідки, подібні до голодування, з точки зору надсилання печінкою сигналів для регулювання жирових відкладень. Але людина не збирається сідати на жирну дієту, щоб схуднути, щоб продемонструвати ефективність грейпфрутового соку, так? Це не мало б особливого сенсу. Теорія схуднення хитається.

Протипоказання

Не все збиралося бути грядкою з троянд. У багатьох щоденниках, які говорять про переваги грейпфрута, навряд чи згадується проблема, яку він породжує з точки зору його взаємодії з багатьма лікарськими препаратами.

Грейпфрутовий сік містить ряд фенольних сполук, званих фуранокумаринами. Ці речовини мають інгібуючу дію на ферментний комплекс, який метаболізує кілька лікарських засобів, званих мікросомальною печінковою системою цитохрому p450. Наркотики, які метаболізуються цією системою, як правило знеболюючі засоби, антиаритмічні засоби, гіпотензивні засоби, антибіотики, такі як еритроміцин, деякі оральні контрацептиви, протиблювотні засоби (проти блювоти), протиепілептичні засоби, блокатори кальцієвих каналів, антигістамінні засоби, імунодепресанти, глюкокортикоїди, бензодіазепіни, статини та багато іншого. Словом, майже всі. Це означає, що якщо ми приймаємо грейпфрут разом із цими препаратами, не повідомляючи про це лікареві, їх метаболізм обмежується, тому препарати виводяться з більшими труднощами, підвищуючи рівень крові та можуть спричинити серйозну токсичність. Якщо ви приймаєте такий препарат, навіть не думайте про те, щоб спробувати грейпфрут. Дозу препарату потрібно було б відкоригувати. Якщо ви сумніваєтесь, проконсультуйтеся з лікарем.

Стаття написана Карлотою Акоста

Інтернет-дієтолог: Якщо вам потрібна повністю персоналізована служба харчування з найкращими подальшими діями, дізнайтеся, як це, натиснувши тут.