Здорові рецепти

булгур

І ми продовжуємо готувати наші корисні рецепти, і цього разу ми готуємо булгур вперше, і правда в тому, що нам він сподобався:-) Це дуже смачно і це дуже корисний рецепт, оскільки він містить багате різноманіття овочів, спецій та креветки, що вони надають їй особливий настрій

Булгур - це крупа, виготовлена ​​з пшеницею або спельтою, яка забезпечує переваги та харчові властивості, особливо багата на якісні вуглеводи, а також з низьким вмістом жиру.

Так званий булгур відомий також під назвою тріснута пшениця, яка споживається на Близькому Сході та в Африці. Це не різний вид злаків, але спосіб його приготування відрізняється від звичайного способу приготування.

І ми розповімо вам деякі з багатьох переваг булгура:

Багатий крохмалем: булгур - це злак, який особливо багатий крохмалем, а також вуглеводами високої біологічної цінності, що робить його цікавою їжею для спортсменів.

Легке травлення: це хороша їжа для травлення, рекомендована людям з розладами шлунка або проблемами, завдяки легкому засвоюванню.

Низький вміст жиру: його споживання в дієтах для схуднення цікаве, перш за все завдяки низькому вмісту жиру, а отже, і калорійності.

Корисний для холестерину: завдяки низькому вмісту жиру він також може стати ідеальною кашею в дієтах для зниження високого рівня холестерину завдяки тому, що допомагає його природним зниженням.

А зараз ми йдемо з нашим рецептом, який, сподіваємось, здивує вас так само, як і ми:

Інгредієнти

  • 250 грам від bulgur
  • 16 креветок
  • 100г цвітної капусти
  • 100г брокколі
  • 100 г гороху
  • 1 зелений перець
  • 1 червоний перець
  • 1/2 цибулини
  • 2 моркви
  • Вода
  • оливкова олія екстра вірджин
  • Сіль
  • Перець
  • перець
  • 1 кайенський
  • куркума
  • кмин
  • кінза
  • відвар з креветок

Режим підготовки

⦿ Наш рецепт ми починаємо з того, що варимо булгур у каструлі з киплячою водою та сіллю протягом 17 хвилин. Зливаємо і відкладаємо.

⦿ Відокремлюємо квіточки від цвітної капусти та брокколі і варимо на пароварці 10 хвилин.

⦿ Ми збираємося очистити креветки, зарезервувати м’ясо та зварити голови в каструлі. Бульйон зарезервуємо.

⦿ Використовуємо вок, додаємо кілька ложок олії і ставимо на вогонь. Ми знімаємо його з вогню і додаємо щіпку паприки та ще одну куркуму. Ми знову ставимо його на вогонь і додаємо подрібнений зелений перець, червоний перець і цибулю, подрібнену моркву та горох. Ми продовжуємо пропускати.

⦿ Посипте щіпкою кмину і додайте варену цвітну капусту та брокколі. Сіль і перець.

⦿ Додайте очищені креветки та кілька гілок коріандру. Приправте краплинкою олії та кайєни. Добре перемішуємо.

⦿ Додаємо бульйон для приготування креветок (приблизно 1 склянка, як бачимо) і перемішуємо.

⦿ І нарешті додайте приготовлений булгур і добре перемішайте. Готуйте ще кілька хвилин, і наш вок готовий.

⦿ Ми вже подаємо обсмажений булгур, овочі та креветки за столом:-) Насолоджуйтесь усім і щасливих вихідних для всіх:-)