Вчора на Origo була опублікована коротка стаття про споживання цукру "Цукор гірший за сигарету >>>. Оскільки новини були досить короткими, і я не вважаю їх цілком коректними, я думав, давайте поговоримо про це трохи детальніше про те, які справжні причини ожиріння.
У статті представлено голландське дослідження та погляди медичного працівника. Я цитую, вони пишуть: "Кількість дорослих із ожирінням дорослих у Нідерландах подвоїлася за останні двадцять років, що деякі звинувачують у необмеженому споживанні цукру".
Причини ожиріння: цукор чи ні (лише) цукор?
Дійсно, сучасні харчові звички одночасно характеризуються надмірним споживанням цукру ожиріння не можна писати виключно на цукрі рахунок. Тим більше, що не тільки цукор може спричинити ожиріння! Напевно, ви також знаєте людей із надмірною вагою, але зовсім не люблять солодощі, а також споживаєте цукор мінімально, а лише у прихованому вигляді. У рафінованій їжі добавки, консерванти, надмірне споживання жиру та білка, або крім цукру надмірне споживання вуглеводів вони можуть мати ті самі причини ожиріння, що і цукор.
У статті згадується, що "цукор викликає звикання, як і інші суворо регульовані наркотики, такі як сигарети та алкоголь". Я з цим погоджуюсь, цукор, може викликати звикання, якщо вживати його у великих кількостях, і через це його справді можна вважати наркотиком. Подивимось чому!
Помірність, цукор і солодкий смак
Той, хто вживає занадто багато солодкої їжі (вуглеводів), особливо рафінованого цукру, повинен потреба в білках зростаєе, отже, ви будете їсти непомірну кількість обох. Однак слід розрізняти цукор від цукру, і не доречно прирівнювати цукор до солодкого смаку.
Солодкий смак, який потрібен організму, не пощастило повністю виключити з раціону. Бажано прагнути до гармонії і в їжі, тобто всі аромати (солоний, солодкий, кислий, гіркий, гострий) відіграють певну роль у нашому харчуванні. Однак не має значення, як ми приймаємо солодкий смак у якому вигляді.
У цільних продуктах натуральний цукор має сприятливу дію, оскільки мінерали в ньому роблять його збалансованим. Під час їх переробки організм отримує корисну енергію, яка постійно зберігається.
Пастка цукру-рафінаду
Момент цукру очищений, оброблений, втрачає цей сприятливий ефект, адже природний баланс у ній порушений. Він швидко і у великих дозах потрапляє в кров, завдаючи травму шлунку та підшлунковій залозі. В результаті розвивається кислий стан, який перетравлює вітаміни, особливо вітамін В та мінерали, особливо кальцій, який організм виводить із кісток з блискавичною швидкістю. Травна система слабшає, ефективність травлення погіршується, що викликає дисбаланс цукру в крові, тим самим ще більше посилюючи тягу до солодкого. Ось так розвивається залежність, і то в результаті тривалого процесу може розвинутися ожиріння та різні захворювання, такі як діабет, високий кров'яний тиск, проблеми з серцем, анемія, імунна слабкість, карієс, остеопороз. Сприяє розвитку герпесу, кандиди, раку, ПМС, імпотенції, погіршує мислення, втрату пам’яті, порушення концентрації уваги, нервозність, насильство та багато інших емоційних розладів.
Причини ожиріння в душі
Спосіб життя та харчові звички мають значний вплив на ваше здоров’я, але не забуваємо про це духовні фактори сім Людина ніколи не стає солодким або цукрозалежним, духовний світ якого впорядкований, тому що він не їсть замість нього, а приймає їжу задля живлення свого тіла, коли він голодний, і якщо він їсть солодкі речі, то знає, де межа, він ніколи не подолаєш себе цим. Той, хто, навпаки, харчується від додаткових дій як засіб вирішення проблем через придушення певної травми, набиратиме вагу незалежно від їжі. О, що в суспільстві стає все більше пригноблених і страждаючих від їжі духовних травм? Це просто причина, можливо, слід приділити більше уваги пошуку причин. Це принаймні настільки ж важливе питання, і перш за все ви можете зробити це для себе, щоб їжа не була єдиним джерелом комфорту.