Його перша спроба ресторану народилася в 1890 р. В Rue Royale, і м’ясне морозиво як заявка. 14 липня його розгромили за вивіску німецького прапора, і йому довелося пройти перший макіяж. У 1892 році Максим Гайяр відкрив там кафе. Але оскільки це теж не вдалося, воно знову змінило право власності, і в 1983 р. Додало до назви "s". Народжується нинішній Максима.

максима

Мадемуазель де Монтіньї Y Месьє Лебо Вони багато працювали, щоб зробити каву успішною. З рубежем століть образ кави став набагато сміливішим, непрохолішим і там, де поважна панночка ніколи не була б. І, звичайно, як диктували часи, усі пани проходили повз свої столи.

Його історія

Максима досягав успіху як один з найкращих кабаре від міста. В 1907 рік Юджин Кенуше та Шове продали бізнес групі лондонських бізнесменів, які створили британську компанію, ТОВ "Максим", керувати нею по-іншому. За допомогою Перша світова війна все змінилося, і до 1932 р., коли Октав Водблебле купив більшість акцій лондонської компанії і взяв на себе управління, він не полетів назад.

Другий період буму відкривається метр Альберт Блейзер. Це прийшло від Циро і вже було відомо до того, як наступити на Максима. Він сприяв ідеям та клієнтам модний ресторан. І так, кабаре і погана репутація закінчилися, породжуючи ще одне більш шикарне, більш паризьке життя.

Прийшла Друга світова війна, і новим керівником ресторану став німець Герр Хорхер, берлінський ресторатор. У 1964 році власниками були Луї Водбле (син Октава) та його дружина Меггі, випускниця юридичного університету Ліонського університету.

Що ми можемо знайти сьогодні?

Музична їдальня, неможливе бронювання, міфічне повітря, коктейлі з шампанським, бар на останньому поверсі. до того ж всередині майже художній музей. Не всі входять до Максима, наприклад до Ріта Хейворт або Мік Джаггер їм заборонено в’їзд.

Ще один факт, який слід виділити, і це змінив напрямок Максима: у 1981 році модельєр П’єр Карден вирішив придбати його та переформулювати певні аспекти бренду, не змінюючи його суті вишуканості, гарного смаку та високого гастрономічного рівня.

Монте-Карло, Пекін, Женева, Брюссель, Сангхай, Токіо, Вони розміщують філії ресторану.

Більше інформації | Максима в Ембелеції | Париж