історія

15 жовтня Історія веганства

Мені важко згадати, коли я вперше почув про термін веганізм або про те, що я тоді думав, але бум, який зазнав цей рух за останні п'ять років, зробив це одним із найбільш суперечливих питань у нашому суспільстві . Поняття веганства надзвичайно поширюється разом із незнанням та дезінформацією про цей "новий" спосіб розуміння життя. Якщо поглянути на цифри, то кількість людей, прихильних до цього політичного та соціального руху, безперервно зростає у всьому світі. Але звідки взялося веганство? Як виникла ця філософія поваги та співчуття до всіх форм життя?

Веганізм, хоча на той час він не був відомий під цією назвою, існує довгий час, але він ніколи не був належним чином встановлений. Для того, щоб зрозуміти, з чого воно походить, необхідно розглянути проблему вегетаріанства, де його коріння. Є дані про людей, які вирішили не вживати жодних видів тваринних продуктів, що існують понад 2000 років тому. Вже в Стародавній Греції філософ і математик Піфагор виступав за співчуття до решти видів і дотримувався того, що можна було б описати як вегетаріанську дієту. Інша важлива фігура в історії, Сіддхартха Гаутама, також відомий як Будда, раніше обговорював цей тип дієти і включав його в свою доктрину "ахімса" (ненасильство) як фундаментальний крок для досягнення висоти свідомості. Такі генії, як Альберт Ейнштейн, Нікола Тесла, Леонардо да Вінчі та такі важливі літературні постаті, як Афра Бен, Маргарет Фуллер або іспанський драматург і поет Мігель де Сервантес, також практикували вегетаріанство та засуджували жертвоприношення тварин як вид їжі.

Термін веган (веганський) був вперше придуманий в 1944 році Дональдом Уотсоном на зустрічі, організованій з його дружиною Елсі Шріглі та чотирма іншими колегами, які також дотримувались суворої вегетаріанської дієти, оскільки вважали за необхідне встановити для них нове, більш конкретне слово. диференціювати від оволоктовегетаріанський . Слово веган походить від абревіатури англійського слова вегетаріанська (вегетаріанець) і був способом відображення, за словами самого Уотсона, "початку і кінця вегетаріанства".

Дональд Востон. Джерело: Google.

Так, у листопаді 1944 р. Вийшов перший випуск журналу "Веганські новини" а Дональд Уотсон і Елсі Шріглі сіли поряд зі своїми однолітками Веганське товариство, лише кілька десятків членів. Потім веганізм стає етичним, політичним та соціальним рухом за права тварин, який відкидає використання ними людей в будь-якій з їх форм. Хоча це правда, термін веганізм ще не мав офіційного визначення.

У 1949 році Леслі Крос, яка на той час була віце-президентом Росії Веганське товариство, опублікувати статтю У пошуках веганства 1 (Ви можете знайти оригінальну статтю англійською мовою тут), в якій він прагнув встановити визначення веганства, пропонуючи розуміти його як "принцип емансипації тварин від експлуатації, якій людина їх підпорядковує".

Через роки, у серпні 1964 року, Веганське товариство вона стане зареєстрованою благодійною організацією, і в грудні 1979 року вона також була зареєстрована як компанія з обмеженою відповідальністю. Нарешті, у 1986 р. Було визначено це слово веган входить до Оксфордський словник як «та особа, яка утримується від споживання будь-яких продуктів тваринного походження; суворий вегетаріанець ".

Протягом багатьох років визначення веганства зазнало незначних змін і було вдосконалено. Іспанська веганська асоціація описує це як “спосіб життя, орієнтований на розумне виключення, наскільки це можливо і практично, усіх форм експлуатації та жорстокості щодо використання тварин як їжі, одягу чи іншого використання; і, в подальшому, він сприяє розробці та використанню альтернатив неживотного походження на благо людей, решти чутливих тварин та навколишнього середовища. У дієтичному відношенні це стосується практики виключення всіх продуктів тваринного походження, включаючи м'ясо, рибу, молочні продукти, мед або інші похідні ".

Сьогодні веганство розуміється як принцип, а не як практика. Це один із ключів до цього соціального явища. Веганське співтовариство хоче, щоб веганство розумілося таким, яке воно є, політичним та соціальним рухом, який базується на етичних принципах, які захищають антиспеціалізм, турботу про довкілля та, зрештою, повагу до життя у всіх його формах. Беззаперечним є те, що веганство стало залишатися, змінювати речі і створювати до і після в історії людства, вносити свої піщинки і допомагати перетворити планету на краще місце для життя.