Легкий обід або чудова вечеря.

У мене є рецепт від мами і я готую його вже давно. Я трохи модифікував його до більш легкої для засвоєння версії завдяки червоній сочевиці. Є також підходить для крихти приблизно з 1 року. Однак це одна з небагатьох страв, яка не подобається моєму Лукашко. Він не любить сочевицю чи квасолю, і я не можу навчити його їсти 🙁. І якщо я хочу ввести в нього хоча б невелику кількість бобових, мені доводиться обманювати і змішувати їх у його крем-супі. Однак для мене це була одна з моїх найкращих вечерь, оскільки я був вегетаріанцем.

Приготування: 5 хвилин Ми готуємо: 20 хвилин

Вам знадобиться (приблизно 4 порції):

придатна

›250г червоної сочевиці

›1 банка помідорів, очищених і нарізаних скибочками (я купую їх у Lidl, бо вони найкращі)

›2 зубчики часнику

›1 овочевий бульйон (в ідеалі без глютену - купую в дм)

›Морська сіль, розмарин, чебрець, вегета без глютамату (також від dm-ky)

›Сир для дощування (може і не бути)

Підхід:

Обсмажте цибулю і часник на оливковій олії. Додати сочевицю і смажити деякий час. Замочіть у невеликій кількості води, щоб вона кипіла і вода випарується. Додайте бульйон, сіль, вегета, розмарин і щіпку чебрецю. Тушкуйте до повного розм'якшення сочевиці (близько 15 хвилин). Додайте банку нарізаних і очищених помідорів і варіть близько 5 хвилин. Консистенція повинна бути такою кашицею. На завершення посипте сиром і подавайте з багетом з пирсом.

Ви також можете використовувати італійську сочевицю як макаронний соус 😉 .

Люсія бажає тобі гарного смаку. (Кажуть, луки не підписуються за цим рецептом 🙂)