. сковорода "а-ля тутті"

італійський

Ела Каслу

Інгредієнти

  • 8 великих яєць
  • 2 столові ложки молока
  • 4 столові ложки тертого пармезану
  • 4 зелені цибулі
  • кілька пагонів зеленої або білої спаржі
  • Склянки замороженого або свіжого зеленого горошку
  • 200 г свіжого шпинату
  • трави за смаком, напр. Петрушка, цибуля лук, базилік.
  • Балканський сир, напр. Фета
  • оливкова олія
  • вершкового масла
  • сіль
  • мелений чорний перець

Тип 1: Суміш готується при більш низьких температурах і довше, ніж класичний омлет, тому ми досягаємо бажаного ефекту на дні запеченої сковороди та у верхніх шарах напіврідкого яйця.

Тип 2: Ви можете вибрати комбінацію овочів на свій смак, важливо, щоб кількість яєць підбиралася до консистенції овоча, щоб інгредієнти рівномірно поєднувалися.

Що це може бути, італійський омлет? Не будемо уявляти класичний омлет, адже це насправді інша їжа. Фріттата - це яєчний пиріг, який вам сподобається завдяки простоті, і ви приготуєте щось абсолютно нове з традиційних інгредієнтів.

Омлет, після нової фрітати, у сукні зі шпинату-спаржі

Італійська фріттата - це страва, де ви точно не зламаєтесь, але в той же час приготуєте делікатес «а-ля-тюті». Це ідеальне поєднання з весняними овочами.