Кілька досліджень розвінчали один з найпоширеніших міфів про харчування нашого часу
Бруклін Бекхем і Хлоя Морец.
Що це насправді означає їжте «різноманітно» та «помірковано» ? Для деяких людей він складається із "легкої" вечері невелика блошка шинки Серрано або деякі крупи з молоком. Для інших їжте абсолютно все, окрім ін невеликі суми. Дві діаметрально протилежні пропозиції щодо харчування, але, тим не менше, вони повинні відповідати передумові, яка гарантує фізичне здоров’я і не набирає ваги.
Це те, що ви повинні побудувати ідеал здорового харчування навколо двох понять, настільки неоднозначних, настільки особистих: що те, що для багатьох є здоровим, для сотень лікарів та експертів з питань харчування це не так. Потім може об’єктивно визначити, коли дієта є "здоровою" і "різноманітною" ? Завдяки два дослідження, принаймні ми зняли пару сумнівів щодо цього.
Фотографія "Ель Діаріо де Бельца" Бланки Міро.
Спочатку, проводиться Університетом Джорджії, він намагався оцінити, що таке "поміркована" порція; і для цього він поставив учасникам два запитання: "Скільки печива, на вашу думку, слід з'їсти за один прийом? і "Що, на вашу думку, буде помірною порцією?". Відповідно до отриманих відповідей, 70% випробовуваних визначив "помірну порцію" як більшу, ніж рекомендована кількість. Тобто, якщо здоровим є з’їсти 2 печива, вони це вважали 3 буде "помірною" порцією.
Також у цьому розслідуванні те саме питання було поставлено стосовно різних страв Шкідлива їжа і тут вони виявили, що чим більше досліджуваному подобається обрана їжа, щедрішим було у визначенні поняття "помірне". "Люди інтерпретують, як вони хочуть, щоб поради їсти помірковано, щоб взяти ліцензію на їжу чого завгодно", - пояснив автор дослідження Мішель Ван Деллен.
Друге дослідження, проаналізував харчові звички семи тисяч дорослих у віці від 45 до 84 років протягом 10 років. висновки отримані ними показали, що люди з більш одноманітні дієти залишалися у своїй вазі, тоді як ті, хто претендував "з'їсти все" значно набирали вагу у міру дорослішання.
Може бути найкращий метод щоб знати, чи здоровий наш раціон, як апріорі, як ми думали проконсультуватися з експертами з питань тематики, адже коли ми стикаємося зі смачною тарілкою з макаронами та сиром, ми можемо модифікувати поняття "помірний раціон" до його останніх наслідків.