розміром стіну

Наступні італійський салат класичний рецепт, який ідеально вписується в типове, сільське, італійське меню. Його можна скласти за п’ять хвилин, це може бути основне блюдо, доповнене беконом, шинкою та ковбасою...

Інгредієнти

  • 20 дкг хліба чіабатти
  • 2 ст ложки оливкової олії
  • 1 пучок зеленої цибулі
  • 1 пасмо зміїного огірка
  • 35 дкг помідорів чері
  • 15 дкг моцарели
  • 10 дкг зелених оливок
  • 10 dkg чорних оливок
  • 1 лимонний скручений сік
  • 1 пучок базиліка

Підготовка

  1. Хліб ріжеться на шматки розміром із стіну. Збризніть половиною олії і випікайте в розігрітій до 200 градусів духовці до золотистої скоринки, або коричневій на сковороді-грилі приблизно 5 хвилин.
  2. Посипте грінки у великій салатниці.
  3. Помийте овочі.
  4. Розріжте огірок навпіл уздовж і наріжте його товщиною півсантиметра.
  5. Помідори розріжте навпіл, а зелену цибулю наріжте скибочками.
  6. Додайте до грінок овочі та оливки та перемішайте.
  7. Моцарела нарізається на шматки розміром із стіну і додається в салат. Посоліть, поперчіть, збризніть маслом, що залишилося, скрутіть лимон, а потім посипте листям базиліка. Ми добре обертаємось. Подавайте.

Поради

  • Подавайте як гарнір до м’яса та риби, смаженої на грилі - так вищевказаної кількості вистачає приблизно на 6-8 людей.
  • Ми можемо доповнити його смаженим беконом, шматочками пармської шинки, скибочками італійської ковбаси або залишками смаженої курки. Це робить його ідеальною основною стравою для вільного пізнього сніданку.
  • Замість чіабатти ми можемо використовувати інший сільський хліб - сушений хліб для рецепту також ідеально підходить.
  • Класичний італійський салат - це не тільки чудовий гарнір в італійських меню, але й ідеальний варіант для літніх вечірок у саду, екскурсій та пікніків.