Як схуднути лише з однієї частини тіла?
Веганізм - це не лише рішення виключити з раціону всіх тварин, це також спосіб життя і філософія, яка проголошує, що не потрібно шкодити іншим істотам, щоб людина могла повноцінно жити. Веганізм зеленіший та здоровіший. Більше про це нам розповість моя клієнтка Кароліна Балажова з хорватської могили.
Що змусило вас стати веганом? І як довго ти веган?
У 2018 році влітку я почав більше дізнаватися про здорове харчування та спосіб життя. Я відразу натрапив на поняття веганства і почав про це дізнаватися. Приблизно тиждень я шукав якомога більше інформації про веганство, а після кількох документів вирішив спробувати. Чи то заради здоров’я, чи для тварин. Я був веганом протягом 14 місяців, а це рік чи щось інше. На даний момент мені довелося перейти на вегетаріанську дієту через свою дурість та неправильне харчування. Я хочу за мить повернутися до цього і, можливо, навіть перейти до сирого веганства.
Як сприйняли ваші батьки, коли ви сказали їм, що збираєтеся бути веганами?
Мої батьки сприйняли це дуже добре. Мама мене дуже підтримує, можливо, це тому, що вона раніше була вегетаріанкою. Спочатку моєму оцину не сподобалася моя ідея, але тепер він може готувати веганські млинці або веганські соуси з пасти самостійно. Батьки дуже підтримують мене і готові купувати мені всілякі веганські страви.
Як ви сприйняли перехід на веганську дієту? Йому довелося багато змінити свій раціон і шукати замінники їжі для тварин?
Я зовсім не відчував трагізму. Я замінив кілька речей, але всі вважають, що вегани нічого не їдять, у них все ще немає продуктів тваринного походження. Але саме тоді дієта починає бути різноманітнішою та цікавішою. Звичайно, мені довелося змінити свій раціон, але завдяки веганству я змінив його на більш здоровий варіант.
Ви також розкажете нам свою улюблену веганську їжу?
Однозначно деруни, млинці та веганське соте. Моя улюблена веганська їжа також включає гамбургер з веганського кіоску.
Як ваші близькі відреагували на те, що ви стали веганом?
Деякі люди взагалі не цікавились, але в основному я просто слухав критику. Також було кілька людей, які мене похвалили, але все-таки Словаччина не звикла до такого. Я вірю, що через деякий час це буде на порядку денному.
Як веган, як ви керуєте різними соціальними заходами, де знаходиться їжа, або сімейними святами?
Я готував себе вдома і їв фрукти на урочистостях. Ну, коли ми зайшли до якогось не-веганського ресторану, я сидів поруч, але мені це було зовсім не проти.
Чого вам не вистачає від не-веганської їжі?
На вареники 10000% бриндза, але, чесно кажучи, нічого, крім них.
Веганська дієта може охоплювати всі необхідні вітаміни та поживні речовини, або вам доведеться приймати харчові добавки?
Я ніколи нічого не доповнював і покладався лише на їжу. Я їв лише більше горіхів і бобових. Навіть за 3 місяці до того, як я став веганом, я припинив будь-які ліки. Тож незабаром пройде рік, оскільки я не приймаю жодних таблеток, я не думаю, напр. вітамін С або подібні вітаміни, але я маю на увазі парален, антибіотики та різні інші препарати. Єдиними таблетками, які я приймаю, є вітамін С, магній, але тільки тоді, коли я хворію.
Як план їжі від мене вам допоміг?
Дієтичний план був дуже хорошим, я завдяки йому дізнався, які порції їсти, а також як часто. Страви були смачні та легкі, але в той же час я їх наситив. Я помітив, що через тиждень у мене було 3 см по поясу, що дивно, і що ще краще, це те, що я почувався чудово.