Я шукаю найцікавіші історії про їжу та їх історію. Відкрийте магію маловідомих фактів про їжу та їжу як таку. Харчові атракціони, про які ви, можливо, не чули про їжу і хотіли б їх знати.

Домашні засоби

Найкращі фільми про кулінарію та їжу, які вам доведеться переглянути

Минуло 5 років, як я опублікував статтю про найкращі фільми про їжу та кулінарію. Але оскільки п’ять років - це відносно багато часу, я вирішив підготувати новий список інших чудових фільмів про кулінарію, їжу та цікаві історії. Однак цього разу я спробую вибрати дещо іншу форму, тому я вирішив, крім загальнодоступних оцінок, додати руку до роботи та оцінити її за допомогою мого суб’єктивного «барометра», що цікавить. У списку ви знайдете абсолютно нові, але також давніші роботи, виявлені тим часом, які завдяки своїм цікавим історіям заслуговують на увагу. Які кулінарні фільми варто подивитися зараз? 1. Bistro Ramen Сінгапур/Японія (2018) - Драма CSFD: 72% | IMBD: 6.8 Про фільм: Фільм розповідає цікаву історію молодого кухаря Масата, який є експертом з японської мови ...

Їжа Цікавий момент: Виробництво шоколаду протягом історії

Ви також іноді звикаєте ставити запитання, як деякі речі робили в минулому? Погляньте на останні факти # FoodInteresting, де я вибрав відео, яке зображує виробництво шоколаду в більш історичні часи. Це точно не сьогоднішнє збірне виробництво. Обов’язково повідомте мені, що вас найбільше цікавить у цьому відео. 🙂

Кулінарний словник - Назви страв та інгредієнтів (Частина 2)

Після першої частини гастрономічного словника настала черга другої особи. У наступному списку ви знайдете пояснення професійних назв страв та інгредієнтів, з якими ви можете зіткнутися в гастрономії. Я вірю, що цей список допоможе вам багато разів:).

Етикет у розкішних ресторанах (FoodInteresting)

Ви чуєте про це вперше? Нічого, донедавна я був таким самим, вони не ходять до них щодня. Але час від часу, з винятковим та переважно романтичним приводом, ми, мабуть, все-таки завітаємо туди:). Відвідування таких закладів приносить із собою порцію етикету та неписані правила, як правильно одягатися та поводитися. Наступна стаття є результатом мого дослідження відповідей: "як це повинно виглядати в ідеальному світі етикету під час відвідування такого бізнесу". Одяг 50 років тому, це було само собою зрозуміло, що кавалери ходили по ресторанах у костюмах та ідеально відполірованому взутті, тоді як дами не роздумуючи одягали коктейльні сукні та туфлі на підборах. Сьогодні такий суворий етикет вже не застосовується, і власники більш розкішних ресторанів зізнаються, що якщо людина не виходить відверто несмачно одягненою, у неї немає ...

Їжа Цікаві факти - валентинські рецепти натхнення

Шукаєте натхнення щодо того, як здивувати партнера під час Дня закоханих? Я знайшов для вас відео, яке розкриє кілька валентинських рецептів. У відео ви знайдете багато простих і швидких ідей, як його урізноманітнити, і я вірю, що насправді кожен може освоїти відображені техніки:). Як варіант, надихайтеся цим дуже швидким рецептом «романтичних троянд» з листкового тіста. Якщо вам вдасться реалізувати щось подібне, обов’язково повідомте мене, і я із задоволенням додам ваші фотографії до цієї статті.

5 речей, які ви точно не знайдете на професійній кухні

Про це легко говорити, але на практиці дотримуватися набагато складніше. За останні кілька тижнів мені пощастило натрапити на кілька гастрономічних статей, які чергували заголовки зі статей: "Чого не може не бути на професійній кухні", "Те, без чого на кухні не обійтися ", ... Більшість заголовків говорять про те, що потрібно мати на кухні, але жоден з них не говорить про те, що точно не належить кухні. Чому? Я не знаю. На щастя, ви тут у мене, тому я вирішив написати 5 речей, яких точно не повинно бути на професійній кухні (але також і на домашній кухні).:). 1. Бруд із розладів небажаний з кількох причин. Можна сказати про здоров’я, безпеку тощо. З іншого боку, під час регулярної роботи на кухні я знаю, що порядок ...

Всесвітній день харчування 2015 - подія, про яку ви повинні знати (інтерес до їжі)

Наші матері говорили нам: «З’їж цю порцію, може, ти не думаєш, що ми її викинемо». Тоді посміхніться, але чим старше я стаю, тим вірніше. Пробачте таблоїдний тон у вступних словах цієї статті, але мені довелося продовжити той факт, що щороку у світі звучить заклик економити їжу на користь зменшення енергії, збереження природи та вказуючи на те, що світ голодує за поточною статистикою 790 млн. чоловік. Цього року всесвітній дзвінок під назвою Всесвітній день продовольства проходить 16 жовтня. Тому з цього приводу я також задаю собі питання: чи справді ми здатні зменшити обсяг витраченої їжі по-справжньому і суттєво завдяки таким подіям? Я не знаю. Але наступний документ, на непривабливих прикладах, розкриває сьогоднішні збоки, коли вони рухаються до прибутковості…

9 + 1 найкращих фільмів про кулінарію та їжу (FoodInteresting)

Один мудрий чоловік одного разу сказав, що гармонія життя настає, коли дотримуєшся 3 основних стовпів: робота, відпочинок та святкування. Доводиться працювати, але іноді забуваємо і розважаємось. Але коли ви знайдете час для відпочинку, я однозначно рекомендую його, наприклад, у цих 10 НАЙКРАЩИХ фільмах, які я вважаю найкращим вибором у своїй категорії. 🙂 1. Jiro Dreams of Sushi USA (2011) - Документальний фільм CSFD: 86% | IMBD: 7.9 Про фільм: Документальний фільм про життя 85-річного японця, який понад 70 років працює у власному суші-ресторані, нагородженому 3 зірками Мішлен. Його ресторан розташований у метро, ​​вміщує максимум 10 людей та має один туалет. Головний представник Джиро настільки жорсткий до себе, що, незважаючи на його максимальний успіх, ...

Кулінарний словник - Техніка приготування (частина 1)

Гастрономічний словник, або мова кухні. Це також те, як я міг би назвати наступну тему, на яку я хочу звернутися у випуску з двох частин. Ви коли-небудь боролися з іменами, якими так люблять користуватися кулінарні знаменитості? Не треба. Все, що вам потрібно зробити в майбутньому, - це скористатися списком, який я найчастіше використовував на кухні та в кулінарних книгах. І хто знає, можливо завдяки йому під час майбутніх відвідувань ресторану ніщо в меню вас не здивує. До речі, багатьох із них я сам пізнав лише під час короткого викладу цього гастрономічного списку. 🙂 A | B | C | D | F | G | J | К | М | N | P | R | S | Т | V | Ž AL DENTE Італійський термін для сировини, яка…

FoodInteresing: Мистецтво випікання хліба в Таджикистані

Коли справа стосується випічки хліба сьогодні, багато хто з нас уявляють собі величезні напівавтоматичні зали, які дають Х тисяч шматків хліба на день. Хтось може спекти вдома піч із заквашеного хліба, або їм подобаються невеликі сімейні пекарні. The Тим більше для мене було несподіванкою, коли я натрапив на наступне відео, яке знову трохи розплющило очі. Усвідомте, що умови у світі, навіть для таких звичайних товарів, як хліб для нас, все ще десь дуже скромні, і все ж люди в негостинній обстановці можуть вигадати таку велику річ: * Таджикистан, або Республіка Таджикистан, є державою в Середня Азія, межує з Афганістаном, Китаєм, Киргизією та Узбекистаном. Це колишня федеральна республіка Радянського Союзу, яка в даний час є членом СНД.