Здорова і збалансована дієта допомагає підтримувати нормальну роботу мозку. Інформація та поради щодо поживних речовин, які відіграють ключову роль у цих функціях, можна запропонувати в аптеці.
У їжі існує велика різноманітність органічних сполук, на які можна поділити макроелементи (білки, вуглеводи та жири) та мікроелементи (вітаміни та мінерали). Деякі з цих макро- та мікроелементів мають особливий вплив на роботу мозку: поліпшення пам'яті, нейронні зв’язки, профілактика нейродегенеративних захворювань ... Крім того, дієта може регулювати деякі речовини, які мозок виділяє, такі як мелатонін, гормон сну; або серотонін, гормон щастя [1].
Поживні речовини для мозку
Деякі з поживних речовин, які забезпечують належну роботу мозку, є глюкоза, магній, цинк та Омега 3.
Вітаміни для мозку та їх гормональна регуляція
Основними вітамінами, що регулюють роботу мозку, є вітаміни групи В та вітамін С [1].
- Вітаміни групи В. Нестача вітаміну B6, B12 і B1, як було показано, має наслідки для когнітивні порушення при таких захворюваннях, як хвороба Альцгеймера [2].
- Вітамін С. Цей вітамін був пов’язаний з профілактика когнітивні порушення. Його властивості антиоксиданти запобігають передчасному руйнуванню нейронних рецепторів [2].
Нейромедіатори та триптофан: випадок мелатоніну та серотоніну
Мозок потребує запасу поживних речовин, щоб активувати різні нейромедіатори.
Одними з найвідоміших нейромедіаторів є мелатонін та серотонін. Мелатонін, відомий як гормон сну, ресинхронізує циркадний ритм сну і неспання. Натомість серотонін це нейромедіатор, який пов’язаний з емоціями, депресією чи голодом [4]. І серотонін, і мелатонін синтезуються з амінокислота зателефонував триптофан [1].
Поради та рекомендації щодо харчування з аптеки
Щоб забезпечити отримання необхідних поживних речовин, важливо дотримуватися a збалансоване та здорове харчування. З аптеки ми можемо згадати важливість [5]:
- Їжте продукти, багаті на вуглеводи, оскільки вони є джерелом глюкози.
- Споживайте незамінні жирні кислоти, через багату їжу, таку як жирна риба чи авокадо.
- Їжте продукти, багаті на вітаміни та мінерали, оскільки багато хімічних реакцій мозку зумовлені цими поживними речовинами.
- Включіть продукти, багаті на білка, оскільки вони необхідні для виготовлення нейромедіаторів.
- Пийте багато Вода, оскільки сприяє підтримці нормальних фізичних та когнітивних функцій. Фахівці рекомендують щодня вживати не менше 2 літрів води на день.
Однак у деяких випадках, таких як вегани або вагітні, їх можуть рекомендувати добавки щоб досягти рекомендованого харчового споживання.
З іншого боку, аптека може мати служба харчування. Ця послуга вимагатиме професіонала, який спеціалізується на дієтології та дієтології, який зможе орієнтувати пацієнтів на їх харчові звички, а також на:
- Харчові потреби для забезпечення належної роботи мозку.
- Їжа та порції, які рекомендується вживати щодня.
- Додаткові рекомендації, такі як практика фізичних вправ.