Багато разів заправка - це найголовніше в салатах або гарнірах. З цієї причини ми повинні мати якусь «робочу конячку», яка трохи змінює смак сирих овочів. Цією можливістю я розповім вам, як приготувати салат з салату та селери з буряковим вінегретом, який чудово супроводжує ваші страви.

буряковим

Інгредієнти:

  • 1 рослина салату
  • 1 невеликий селера
  • 1 жменька волоських горіхів

Для бурякового вінегрету:

  • 3 буряка
  • 1 лимон
  • ½ склянка оливкової олії
  • 1 зубчик часнику

підготовка:

  1. Для приготування вінегрету наріжте буряк кубиками і варіть, не очищаючи від шкірки.
  2. Коли вони стануть ніжними, процідіть і видаліть шкіру.
  3. Помістіть варений буряк, лимонний сік, оливкову олію і нарізаний часником часник у подрібнювач. Подрібніть все, поки не вийде якийсь дещо рідкий крем.
  4. Зараз саме час приготувати салат: вимити салат і нарізати рукою.
  5. Промити селера і зрізати як стебла, так і листя. Змішати з салатом.
  6. Подрібніть горіхи і додайте до вищезазначеного.
  7. Заправте буряковим вінегретом і готово. Не потрібно додавати сіль!

Порада: Якщо ви хочете, щоб вінегрет був більш рідким, покладіть менше буряка.