Яку роль відіграють пробіотики у зменшенні симптомів алергії?
На жаль, єдиний спосіб уникнути появи симптомів алергії досягається лише уникаючи алергенів, їжі чи ні. Однак, подібно до того, як деякі продукти можуть негативно брати участь, погіршуючи симптоми, є й інші, які, якщо їх регулярно включати в раціон дитини, можуть бути корисними для лікування симптомів. Це продукти, корисні дітям з алергією.
Середземноморська дієта, найбільш корисна для дітей з алергією
Загалом, споживання середземноморської дієти з сезонними фруктами та овочами (виноград також дуже цікавий), цільними зернами, бобовими, горіхами, оливковою олією та свіжою рибою, і без зловживання червоним м’ясом та, насамперед, переробленими продуктами є саме ідеальною дієтою для полегшення симптомів дитячої алергії. Які продукти конкретно є найбільш рекомендованими?
- Червона цибуля, капуста, червонокачанна капуста, брусниця та трохи яблук
Вони містять кверцетин, фітонцид, який також надає цим фруктам та овочам легкий червонуватий відтінок. Цікаво, що деякі дослідження свідчать про те, що ці овочі при органічному вирощуванні містять ще більшу кількість кверцетину.
- Кріп і кріп
Крім того, деякі ароматичні трави також містять відповідні кількості цього флавоноїду, хоча, на жаль, його використання в таких невеликих кількостях у кулінарних процесах означає, що внесок не є надто важливим.
Ця природна сполука певним чином бере участь у виробленні гістаміну, в ланцюгу реакцій, що виникають при виявленні алергену в організмі. Таким чином, його регулярне споживання робить організм здатним контролювати це бурхливе розгортання засобів, що виникають для боротьби з антигеном, роблячи його м’якшим. Однак механізм дії не зовсім зрозумілий, хоча він може бути пов'язаний зі зменшенням кількості клітин, які реагують на антиген.
- Болгарський перець, брюссельська капуста, полуниця, цвітна капуста та брокколі
Вони містять значну кількість вітаміну С. Цей вітамін, як було показано в різних дослідженнях, може діяти як природний антигістамінний засіб, опосередковано пригнічуючи вироблення гістаміну. Крім того, антиоксидантний потенціал вітаміну С протидіє запальній дії вільних радикалів, що призводить до зменшення запалення.
- Цитрусові
Хоча вони також багаті вітаміном С, деякі його компоненти можуть негативно впливати на шляхи виробництва гістаміну, тому вони не такі рекомендовані, як решта згаданих продуктів.
- Лосось, тунець і сардини
Синя риба містить більше гістаміну, ніж біла риба. Однак вони також містять більшу кількість жирних кислот омега-3, чий протизапальний потенціал широко відомий. Алергія, як правило, представляє, здебільшого, крім свербежу, симптоми запалення, тому може бути корисним дотримуватися дієти, багатої потенційно протизапальними сполуками.
- Ананас
Він забезпечує сполуку під назвою бромелайн (або бромелайн), яка також характеризується протизапальними властивостями і може бути цікавою для полегшення алергічних реакцій астматичного типу.
- Горіхи
Незважаючи на те, що вони є однією з причин багатьох алергій, вони ідеально підходять для пом’якшення симптомів алергії у випадках, коли діти не мають реакції на них. Вони містять вітамін Е, магній та омега-3 жирні кислоти, три мікроелементи з високим антиалергічним потенціалом.
- Оливки
Вітамін Е - це жиророзчинний вітамін, присутній переважно в рослинних оліях, таких як оливкова олія, він здатний зменшити запалення, яке з’являється при алергічних реакціях.
- Цілісні зерна або лобода
Магній має природні бронходилататорні та антигістамінні властивості, саме тому продукти, що містять його, такі як цільні зерна або лобода, ідеально підходять для полегшення симптомів алергії. Він також присутній в горіхах або шпинаті.
Роль пробіотиків у полегшенні симптомів алергії у дітей
Однією з основних функцій пробіотиків є підтримка рівноваги в мікрофлорі кишечника, і участь цієї бактеріальної популяції в імунній відповіді має вирішальне значення. Алергія є надмірною та неадекватною імунною відповіддю на антиген, який насправді не представляє ніякої небезпеки для організму.
Здатність пробіотиків зміцнювати першу лінію захисту імунної системи, крім їх протиалергічних та протизапальних властивостей, представляє великий інтерес не тільки в дитячому віці, але також під час вагітності та лактації. Згідно з останніми дослідженнями, прийом пробіотиків у ці періоди зменшує ризик екземи у новонародженого майже вдвічі.