Ксеві Вердагер, психонейроімунолог, постуролог і фізіотерапевт, має цілісне уявлення про здоров’я людини. Він розробив частину своєї кар'єри в контексті світової медицини, співпрацюючи з лікарями та лікарнями для досягнення ефективних методів лікування деяких захворювань. Її основа: "значення їжі для здоров'я людини, розуміння кишечника як" другого мозку "та значення гістаміну - за надлишком або за замовчуванням - для благополуччя людей".
"Опубліковано 25 квітня 2013 року в" Ла Вангуардія "
Ксеві Вердагер розпочав свою подорож у світі здоров’я з вивчення фізіотерапії. Попрацювавши і побачивши, що є пацієнти, яких йому вдалося вилікувати, а інші, роблячи те саме, не покращились, він зацікавився вивченням інших дисциплін: інтегративної постурології, остеопатії, голковколювання, гіпнозу, добавок, гомотоксикології, мікроімунології та психонейроімунології. Це ті спеціальності, які допомогли йому персоналізувати кожне із методів лікування та перейти до причини проблеми кожної людини, враховуючи емоційну, психічну та фізичну частину пацієнта.
В даний час Ксеві поєднує свою роботу за консультацією з роботою професора різних університетів. Він є директором аспірантури післядипломного курсу з постурології, яку він проводить у Мадриді, Порто та Терассі, а також співдиректором програми післядипломної освіти з психоневроімуноендокринології (PNIE), яку він виконує в центрі KenZen Salut в Терассі.
- Ви спеціалізуєтесь на PNIE, або тому ж, психоневроімунної ендокринології. На чому це засновано?
PNIE - це дисципліна, яка вивчає взаємодію між імунною системою, центральною нервовою системою та ендокринною системою. Ці три системи представляють складну мережу з'єднань. Наведемо простий приклад: якщо ми погано ходимо у туалет, це безпосередньо впливає на нашу нервову, гормональну та емоційну системи.
- Як?
Ми знаємо, що 80% нашої вродженої імунної системи знаходиться в кишечнику. Їжа, яку ми їмо, і те, як ми засвоюємо її поживні речовини, будуть життєво важливими для здоров'я. З цієї причини аналіз стільця для знання стану кишкової флори (газоутворюючі протеолітичні бактерії, здорові бактерії, грибки та паразити) буде дуже важливим, щоб знати, як імунна система кишечника взаємодіє з нервовою та емоційною системою.
- Дуже цікаво
Так Так. Ми знаємо, що приблизно 80-95% серотоніну виробляється в кишечнику, який через тромбоцити рухатиметься до центральної нервової системи, перетинаючи гематоенцефалічний бар’єр. Цей серотонін, широко відомий як гормон щастя, є важливим для оздоровлення. В нетверезому кишечнику буде менше серотоніну. Коли вони кажуть мені: "Я в депресії і втомився", я відповідаю: "Ви впевнені, що кожен день маєте належне спорожнення кишечника?".
- І що робить менше серотоніну, що це означає?
В евакуюючих кулях, як козли. Низький рівень серотоніну передбачає запор, депресію та дратівливість (вони сумні, але не плачуть), труднощі зі сном, хронічний біль, головний біль, холод рук і ніг. Якщо у нас проблеми із запорами, ми вироблятимемо менше серотоніну, і, отже, з’являться ці симптоми. Люди з депресією та тугою страждають запорами або розладами травлення, такими як дратівлива кишка.
- Чи більше дійових осіб беруть участь у здоров’ї кишечника?
Дофамін, оксид азоту та ГАМК - це інші нейромедіатори, які також мають багато спільного з кишечником. Встановлено, що специфічні бактерії виробляють серотонін та ГАМК. Я дам людині, яка страждає депресією, пробіотики, пов'язані з виробництвом серотоніну. Наприклад, лише бактерії Lactobacillus plantarum, Lactobacillus rhamnosus GG, Lactobacillus helveticus, Bifidobacterium infantis, Bifidobacterium bifidum та Bifidobacterium longum є продуцентами серотоніну. Тільки ці, а не інші.
- Люди з психічними проблемами повинні мати дуже хороший кишечник.
Моє перше запитання для людей, які перебувають у депресії та переживають, - як їх евакуювати?.
- Тож якщо у вас є психічні проблеми, чи слід давати пробіотики?
Так, і депресивні люди, і ті, хто приймає психіатричні препарати, є людьми, які мають проблеми з травленням, оскільки ці змінені нейромедіатори в основному виробляються в кишечнику. Психіатричні ліки працюють лише на зворотне захоплення серотоніну в мозку, але проблема найчастіше виявляється в кишечнику. Це основа нової науки, що з’являється в США, яка називається нейрогастроентерологія, і яка є важливою для інтеграції здоров’я кишечника з емоційним здоров’ям.
- Що ще ви можете сказати нам про наш кишечник?
Взаємозв’язок естроген-кишечник також важливий. Я зазвичай запитую: "Коли у вас менструація, у вас кращий стілець або стілець більш тістоподібний?" Коли є надлишок естрогенів або вони реабсорбуються в кишечнику, вони сприяють активації гормонів стресу та хронічного болю, запалення кишечника, міоми, ендометріозу, передменструального синдрому, фіброзних грудей, а у чоловіків вони збільшують свої груди! Це не випадково, тож у вас запор і менструальні болі?
- Якщо жінка має проблеми з менструацією або згадані вище проблеми, що їй робити?
Якщо у вас є проблеми зі своїми правилами і у вас є бензин, спочатку потрібно спробувати вирішити проблему з газом. Для цього важливо доповнювати корисні бактерії (пробіотики) і зменшити споживання продуктів, багатих на тваринний білок тощо.
- Гази?
Смердючі гази є свідченням підвищеної присутності клостридію: протеолітичних бактерій, що знаходяться в товстому кишечнику (товстій кишці) і які збільшуються при дієтах з високим вмістом тваринного білка. Клострідій збільшує присутність ферменту (бета-глюкуронідази), який порушує зв'язок естрогенів (вони пов'язані з глюкуроновою кислотою), сприяючи присутності вільних естрогенів у кишечнику, які реабсорбуються. Ця реабсорбція естрогенів на кишковому рівні сприяє збільшенню естрогенів в організмі.
На закінчення, люди, у яких смердючі гази (через надлишок протеолітичних бактерій, клостридій), матимуть надлишок естрогенів з наслідком передменструального синдрому, дратівливість, тривожність, запалення кишечника (це також пов’язано з раком товстої кишки), надлишок гістаміну ... рівень гістаміну також є показником надлишку естрогену в організмі.
- Як ми можемо знати, чи маємо високий рівень гістаміну?
Коли пацієнт постійно страждає від цих симптомів: весняна алергія (риніт, синусит, чхання); головний біль або мігрень; контрактури суглобів або біль; суха, атопічна або екзема шкіри; запор або діарея або те й інше (роздратований кишечник); втома, відчуття постійної втоми та зниження артеріального тиску. Дуже, дуже часто можна зустріти хронічний біль, втому чи нестачу енергії, проблеми зі шкірою, менструацією та відсутність регулярного спорожнення кишечника. Кишечник-естрогени-гістамін. Це нейрогастроентерологія.
Високий рівень гістаміну нам доводиться знищувати-погіршувати. Інакше у нас буде біль, екзема, втома, алергія ... завжди. Неможливість повністю розщепити гістамін може бути пов’язана з кишковим дефіцитом діамін-оксидази або, що серед інших причин відомо як DAO.
- І які умови DAO на здоров'я?
Дефіцит цього ферменту, діаміноксидази, спричиняє поганий метаболізм харчового гістаміну та навколишнього середовища (пилок, трави, пилові кліщі). Погана деструкція гістаміну спричиняє накопичення гістаміну в організмі (гістаміноз). Цей дефіцит DAO може бути пов’язаний із запаленням кишечника (через непереносимість глютену чи вірусу) або з генетичних причин. Це можна виміряти за допомогою простого аналізу крові.
З іншого боку, катастрофа ... Є багато препаратів, які інгібують діамін-оксидазу, таких як анксіолітики, антидепресанти, муколітики, таблетки від кров’яного тиску, міорелаксанти ... Ці препарати чудово підходять для страждань від хронічного болю, хронічної втоми, хронічної екзема. Якщо у людини низький рівень цього ферменту, тоді в організмі накопичується гістамін. Вам доведеться зменшити споживання продуктів, багатих гістаміном, і припинити прийом препаратів, що інгібують діамін-оксидазу (за допомогою професіонала).
- Які продукти багаті гістаміном або сприяють його виділенню?
Небезпечними є такі фрукти, як апельсин, грейпфрут, ківі, банан, полуниця, персики, вишня, абрикоси та ананас. Шоколад та похідні, молочні продукти (молоко, сири, йогурти), соя та похідні, кава, чай, алкоголь, оцет, жирна риба, молюски та консерви, горіхи (особливо горіхи та арахіс), свинина та похідні (ковбаси), пшениця та похідні (хліб, макарони, піца, випічка, борошно), помідори, перець, баклажани, шпинат, мангольд, білий цукор, добавки, глутамат натрію та аспартам. У меншій кількості ми також знаходимо яєчний білок, деякі бобові культури, такі як нут, оливки та гриби.
- Що нам потрібно робити для надлишку естрогену?
Ви повинні зробити персональне дослідження. Еволюція науки та нових технологій також дозволяє нам генетично вивчати метаболізм естрогену.
З одного боку, враховуйте конкретні поживні речовини, такі як магній, вітамін В6, В9, В12 та метіонін. З іншого боку, важливо мати хороший рівень лютеїнізуючого гормону (ЛГ), що виробляється в гіпофізі або гіпофізі, що сприятиме секреції прогестерону. Насправді низький рівень прогестерону та високий рівень естрогену пов'язані з передменструальним синдромом, у жінок з періодами коротких циклів або дуже важкими періодами. У цих випадках вітамін D і цинк також дуже важливі, оскільки вони сприяють хорошому рівню ЛГ і, отже, прогестерону, а також DHEA. Все це можна виміряти за допомогою простого аналізу крові.
- Що ще ви рекомендуєте жінкам з високим рівнем естрогену?
Червоні фрукти чудові, оскільки вони мають активну речовину - фітоалексини, які пригнічують метаболізм прокарциногенних естрогенів, таких як 4-ОН естрадіол або 16-ОН естрадіол. Жінки з міомою, ендометріозом і які перенесли менструацію в дуже молодому віці (10 років) можуть робити це дуже добре.
- Коли є проблеми з травленням, що ви рекомендуєте?
Аналіз стільця, дієта з низьким вмістом тваринного білка, багата фруктами та овочами, а також добавки пробіотиків та пребіотиків, які допомагають виробляти масляну кислоту, необхідну для підтримки здорової кишкової екосистеми.
- Щоб знати все це, чи завжди ви рекомендуєте робити аналітику?
Дуже важливо індивідуалізувати методи лікування та оцінити необхідність проведення різних аналізів (аналіз стільця, амінокислот, незамінних жирних кислот, гормонів), щоб мати реальне біохімічне бачення кожного пацієнта. Наприклад, ми можемо знайти людей з депресією, які синтезують хороший рівень серотоніну, але це не надходить належним чином всередину клітин, оскільки відбуваються зміни клітинних мембран. І вони в депресії, звичайно. У цих випадках доповнення таурином, фосфосерином та омега-3 може бути важливим для полегшення надходження серотоніну в клітину.
- У яких випадках ви рекомендуєте детокс?
У всіх випадках. Дуже важливо добре провести очищення печінки та кишечника і, одночасно, a Гідротерапія товстої кишки.
- Яка ваша рекомендація щодо детоксикації?
Зазвичай я рекомендую проводити детоксикацію організму на рівні позаклітинного матриксу за допомогою комбінації гомеопатії або рослин печінки, таких як десмодій, артишок, куркума (наприклад, Eophy's Hepat +), а також проводити детоксикацію на внутрішньоклітинному рівні коензимом Q10. І те, і інше необхідно, щоб діяти на рівні позаклітинного та внутрішньоклітинного матриксу. Далі я рекомендую очистити печінку та жовчний міхур (в цьому випадку я рекомендую очистити печінку Андреаса Моріца) та очистити товсту кишку.
- Якщо ми не ходимо в туалет щодня, що відбувається?
Що ти самоотруєння. Ми повинні піти у ванну раз-два. Звичайна річ - їхати перед сніданком, а стілець повинен бути схожий на чуррос, товщі пальця і повинен тонути. Якщо ви це зробите, кишечник правильно виробляє і метаболізує серотонін, ГАМК, дофамін тощо.
- Як часто доцільно робити гідротерапію товстої кишки?
Це залежить від людини, але настійно рекомендується принаймні раз на рік робити серію з трьох гідротерапій товстої кишки поспіль. Наприклад, одна гідротерапія на тиждень протягом трьох тижнів. Доведено, що після серії з трьох гідротерапій товстої кишки рівень клостридію в кишечнику знижується, активність розслаблюючих гормонів (антистресових) збільшується, а лімфоцити в крові збільшуються. Просто очищення товстої кишки!
- І знаменитий стрес, як він впливає на нас?
Стійкий стрес сприяє синтезу прозапальних цитокінів (месенджерів) та більшій активації мигдалини мозку. Це пов’язано з хронічним болем, занепокоєнням та іншими сучасними захворюваннями. Це також сприяє дисбактеріозу кишечника, збільшуючи газоутворення та кишкову гіперпроникність. Це психоневроімунологія.
- А як щодо людей з хронічним болем?
Їм доводиться сідати на низькогістамінову дієту та детоксикувати організм.
- І емоційна частина, як ви працюєте?
Коли ви стурбовані, виділяються запальні цитокіни, такі як інтерлейкін 6 (IL-6). Мигдалина активніша, і нам потрібно щось робити, щоб уповільнити її. Ми досягнемо цього, підтримуючи активну префронтальну кору, яка виробляє дофамін (гормон радості, винагороди, концентрації уваги, лібідо). Префронтальна кора активується з нагородою, змушуючи людей збуджуватися. Існує кілька способів активації цієї ділянки мозку, яка виявилася менш активною у пацієнтів з хронічним болем.
- Якийсь приклад?
Будьте вдячні одній людині щодня. Це обов'язок. Запишіть хороші речі про себе та хороші речі про близьку людину. Для мене ця частина має вирішальне значення, щоб підтримувати вдосконалення з часом і не повторюватись. Також дуже позитивно практикувати медитацію. Доведено, що у людей, які медитують, префронтальна кора більше активізована.
- Нарешті, які ваші основні рекомендації для всіх?
Кожен може робити те, що хоче, зі своїм здоров’ям, але головне - бути добре поінформованим, щоб змінити переконання неінформованих людей, які не співпрацюють, які вважають, що їхнє захворювання є хронічним або кажуть, що воно є спадковим. Я рекомендую всім поважати своє здоров’я: адаптуйте свій раціон до свого метаболізму. Їжте, виходячи з того, що ви метаболізуєте та засвоюєте. Пам’ятайте, що ви є тим, що їсте. Важливо періодично детоксифікувати лімфу, нирки, печінку та кишечник. Не забувайте залишатися активними, займатися деякими видами спорту і, перш за все, бути позитивними та бути вдячними іншим. Нарешті, я б також сказав вам: Час від часу пропускайте дієту та мої поради! (Не кажучи мені) ".
Сподіваюся, це вас зацікавило.
Обійми,
Хорді Сегура.
Директор і остеопат Centro Kine.
- Інтерв’ю з Контадором Фізіотерапія про їжу в Albinegra Cantera Fundació Albinegra
- Джина Кіршенхайтер розповідає про поради, як схуднути та прийти у форму Інтерв’ю -
- Статистика про ресторанний сектор в Іспанії
- Інформаційна прозорість харчової якості їжі є вирішальним аспектом
- ЄС звинувачує Росію у розповсюдженні; фейкові новини; про коронавірус, щоб посіяти паніку