Їжа, повна хімії або 9 небезпечних штучних інгредієнтів, прихованих у вашій їжі

Їжа, повна хімії

Не новина, що на полицях супермаркетів зараз більше продуктів небезпечний хімічні речовини, такі як без них. Незважаючи на те, що серед виробників стає тенденцією створювати більше продуктів BIO та EKO без додавання хімічних речовин, все ще більше таких, що додають.

Не всі хімічні речовини шкідливі, і навіть деякі корисні. Але здебільшого саме ті шкідливі речовини, які нас найбільше цікавлять і які вони мають на наше здоров’я найдраматичніший і, на жаль, іноді навіть смертельний вплив. Ось перелік деяких хімічних речовин, що містяться у звичайних продуктах харчування, яких слід намагатися уникати якомога більше.

Вести

інгредієнтів

Харчова промисловість починає більше схилятися до промисловості, а менше до їжі. Він потрапляє в грунт із виробництва та загального промислового середовища, і тому може бути більш поширеним у харчових продуктах. Це може траплятися навіть у питній воді або м’ясі, оскільки корми для тварин часто забруднені. В даний час, однак, намагаються зменшити забруднення навколишнього середовища, яке все ще веде до все нижчих і нижчих рівнів. Однак при підвищеному вмісті це може спричинити розлади нервової системи та підшлункової залози.

Аспартам

Він використовується у понад 6000 продуктах харчування і в 200 разів солодший за цукор. Його абревіатура також E951 і використовується як замінник цукру в жувальній гумці, трохи йогуртів або пластівців для сніданку. Це посилює аромат і підвищує апетит. Якщо у когось вроджене порушення обміну речовин, споживання може призвести до летального результату. Він використовується в харчовій промисловості понад 40 років. За цей час кілька досліджень показали, що це негативно впливає на нервову функцію та гормональний баланс або що збільшує ризик зараження. Однак Європейське управління з безпеки харчових продуктів продовжує маркувати аспартам як безпечний.

Глізофат нещодавно був включений до списку Міжнародного агентства з досліджень раку потенційно небезпечні речовини. Це одна з найпоширеніших пестициди на європейських полях. Він видаляє бур’яни, але може траплятися і в парках. Її споживання зросло з моменту впровадження генетично модифікованих організмів (ГМО), які мають імунітет до речовини та її дії. Доведено, що викликає рак і пошкоджує ДНК. Це також може мати дуже негативний вплив на гормональну систему людини.

Барвники

Їжа забарвлюється з однієї простої причини. Вони не містять того, що повинні містити. Це не потрібно для якісних і справжніх йогуртів, фруктів або випічки харчовий барвник. Але виробники хочуть, щоб їх дешева та неякісна їжа виглядала смачною та якісною. Однак якщо продукт високої якості, але компанія вирішує забарвити його лише тому, що хоче створити унікальний візуал, їм слід використовувати природні, а не штучні барвники. Наприклад, такими хімічно шкідливими барвниками є E133, E132, E143, E129, E127, E102, E110. Вони містять їх переважно льодяники та цукерки.

Дослідження Jounral of Pediatrics показало, що харчовий барвник викликає жовтий колір гіперактивність у дітей. Канадські дослідники, у свою чергу, виявили зв'язок між червоним та шкідливими канцерогенами, і червоні відтінки також можуть спричинити пухлини. Тому краще повністю уникати штучних барвників.

Парабени

Синтетичні тканини для консервування так звані парабени використовуються на видалення цвілі в бакалії. Проблема в тому, що парабени можуть порушити гормональний баланс вашого організму. Дослідження, проведене FoodChemicalToxicology, показало, що щоденне споживання парабенів зниження вироблення сперми та тестостерону у щурів, а також виявлені в тканинах молочної залози самок щурів, де вони утворилися канцерогенні клітини.

Карамельний колір

Цей інгредієнт не небезпечний, якщо готувати його самостійно з водою та цукром. Але харчова промисловість має інший рецепт. Вони переробляють цукор аміаком, який може виробляти трохи канцерогени. Центр науки в інтересах суспільства стверджував у своїй доповіді, що високий рівень карамельного кольору виявлений у лимонади може близько 15 тисяч нових випадків рак в США щорічно.

Нітрит натрію

Для нітритів і нітратів застосовують пригнічення бактерій, спричиняючи ботулізм, тобто харчові отруєння та ін збереження рожевого кольору оброблене м’ясо. Після прийому їжі з цією речовиною нітрит може поєднуватися з амінокислотами та утворюватися нітрозаміни, сильні канцерогени. Аскорбінова та ериторбінова кислота - вітамін С - зменшує ризик канцерогенних речовин, тому більшість виробників додають їх у свою продукцію. Тим не менше, рекомендується, щоб найкращий спосіб зменшити ризики - обмежити споживання продуктів з нітритом натрію.

Нітрит калію

Це продовжує термін служби продуктів, додає кольору та димчастого смаку. E249 дуже важко замінити іншою речовиною. У поєднанні з природними вторинними амінами вони утворюються канцерогени. Розташований у запечені, копчені та сильно солоні страви. Він служить як кольоровий стабілізатор у завантаженому м’ясі, ковбаси, шинки та м'ясні консерви. Він має подібне застосування, як його "брат" нітрит натрію. Нітрити також надходять у їжу через використані добрива.

Рослинний білок

Використовується як речовина підсилювач смаку, є рослинним білком, який хімічно розщеплюється на окремі амінокислоти. Одна з цих кислот, глутамінова кислота, може виділяти глутамат. Коли глутамат поєднується з натрієм в організмі, він утворює глутамат натрію, що викликає такі побічні ефекти, як головний біль, нудота та слабкість, особливо для чутливих людей.

У наших продуктах є ще багато різних інших небезпечних штучних інгредієнтів та хімічних речовин, але це одні з найнебезпечніших, і важливо, щоб ви знали про їх існування. Якщо ви хочете зберегти себе та свою сім’ю здоровими, намагайтеся уникати їжі з цими речовинами.

Краще доплачуйте за здоровіший варіант, ніби згодом вам доведеться платити за ліки або лікування від захворювань, спричинених цими хімічними добавками.

Хочете знати, яка корисна їжа допомагає спалювати жир і покращувати ваше здоров’я? Дізнайтеся в нашому онлайн-клубі Fit. Спалюйте жир із швидкістю до 1 кг на тиждень і відчувайте себе добре.