Є багато людей, які внаслідок надлишку їжі та пиття страждають такими симптомами, як печіння, печія і навіть регургітація вмісту кислоти в роті. Коли ці симптоми виникають дуже часто, ми можемо говорити про гастроезофагеальну рефлюксну хворобу (ГЕРХ). Це хвороба, захворюваність якої важко оцінити, оскільки багато людей можуть роками страждати від симптомів, не звертаючись до лікаря та не вдаючись до самолікування.

ЯКІ ВАШІ ПРИЧИНИ?

Загалом це спричинено нашими поганими звичками у харчуванні та способі життя. Люди, які з юних років зловживають алкоголем, тютюном, жирами та дуже багатою їжею. Частіше з’являється з 40 років, коли організм тривалий час переносить «надмірності». Насправді існує чітка залежність між ожирінням та рефлюксною хворобою. У нещодавно опублікованому систематичному огляді було встановлено, що люди з цією хворобою значно зменшують свої симптоми, як тільки вони втрачають вагу або кидають палити (огляд: Втручання у спосіб життя при гастроезофагеальній рефлюксній хворобі). Інше дослідження показало, що існує взаємозв'язок між надмірною вагою та езофагітом, пошкодженням, страждаючим у стравоході, як наслідок кислот, що піднімаються із шлунку (дослідження: зв'язок між індексом маси тіла та ерозивним езофагітом: мета-аналіз).

Можуть бути й інші причини, такі як вагітність (через тиск на діафрагму) або зловживання протизапальними препаратами (НПЗЗ).

ЧОМУ ВИРОБЛЯЄТЬСЯ?

Це відбувається тому, що нижній сфінктер стравоходу, який відокремлює стравохід від шлунка і який повинен залишатися закритим після проходження їжі, не є. Можливо, це пов’язано з некомпетентною проблемою сфінктера або тим, що сталася грижа діафрагми.

Коли їжа потрапляє в шлунок, відбувається секреція соляної кислоти та пепсину з метою погіршення їжі. Стінки шлунка готові протистояти кислотності, а стінки стравоходу - ні, тому, якщо цей вміст піднімається в стравохід, це може пошкодити його стінки, створюючи серйозні проблеми.

ЯКЕ ЛІКУВАННЯ?

Як і при інших захворюваннях, люди часто думають, що коли вони отримують медикаментозне лікування, вони не повинні турбуватися про свій раціон харчування, і це помилка, враховуючи, що в більшості випадків це захворювання розвивається через шкідливі звички. Що робити, якщо ми не виправляємо їх, хоча ми лікуємо хвороба буде прогресувати.

Вибір медикаментозного лікування - омепразол, метою якого є запобігання утворенню соляної кислоти в шлунку шляхом інгібування протонної помпи. .

Лікування харчування зосереджене на чотирьох аспектах:

1. втрата ваги

2. Скоротіть прийом їжі, яка сприяє виділенню шлункового соку.

3. Скоротіть прийом їжі, яка викликає розслаблення сфінктера.

4. Їжте їжу, яка збільшує тиск на сфінктер

РЕКОМЕНДАЦІЇ ДІЄТИ

Жирне м’ясо та ковбаси

Незбиране молоко та такі похідні, як витримані сири.

Вершки, масло, маргарин та соуси

Часник, цибуля, м’ята, кориця, цибуля-цибуля

Шоколад, какао та похідні

Газовані напої (безалкогольні напої)

два. Уникайте їжі або напоїв, які дратують або травмують стравохід:

Цитрусові та соки: томатний, апельсиновий, виноградний

Кава (звичайна або без кофеїну)

Спеції (особливо перець) та приправлена ​​їжа

Гостра їжа та приправи

Похідні томатів

Дуже гаряча або дуже холодна їжа

· Їжа, багата білком з низьким вмістом жиру (нежирне м’ясо, знежирені молочні продукти ...)

· Їжа, багата вуглеводами і з низьким вмістом жиру (хліб, макарони, картопля, рис, лобода ...)

Уникайте дуже великих прийомів їжі: краще їсти чотири-п’ять маленьких прийомів на день

Уникайте цукерок, гумок та солодощів загалом.

· Використовуйте кулінарні прийоми, що дозволяють готувати їжу з низьким вмістом жиру: варену, приготовану на пару, пашот, смажену на грилі, запечену, папілот Іншими рекомендованими методами є: знежирення бульйонів та супів, видалення всього видимого жиру з м’яса. Пам’ятайте, що не слід приправляти спеціями.

Після їжі не лягайте і не лягайте протягом 3 годин.

Уникайте одягу, який стискає живіт.

Добре пережовуйте їжу і їжте повільно.

Беручи до уваги попередні рекомендації, я склав приклад меню на два дні.

рефлюксі

БІБЛІОГРАФІЯ

Гарсія Халон I та кол. Гастроезофагеальна рефлюксна хвороба. У прикладній дієтології та дієтотерапії. Редакційна Eunsa. Памплона, 2004; 257-287.

Cervera P et col. Дієта при захворюваннях травної системи. 3-е вид. Макгроу-Хілл. Мадрид 1999; 322-325

ЯКЩО ВАМ ВІДБАЛО, ПОДІЛІТЬСЯ