Привіт, я очікую двійнят, я зараз вагітна на 30 тижні. Я знаю, що після пологів у мене буде дуже мало часу, щоб займатися ще більшою кулінарією. Я хочу попросити у вас поради та ідей, як насолоджуватися цим часом після пологів, поки я до всього звикну. Порадьте щодо страв, які я міг би приготувати і заморозити як порції їжі в морозилці, щоб я міг просто витягнути. Я буду одна, народивши двійнят і старшу дочку, тому що мій чоловік щотижня працює в Братиславі.
соус болоньєзе з спагетті: фарш (суміш зі свинини та яловичини), цибуля, часник, консервовані помідори, трохи води, орегано, базилік, сіль і перець
процедура: обсмажте цибулеву олію на олії, додайте м’ясо, також добре прожаріть, потім дайте помідори і трохи води, нехай вариться близько 20 хвилин. ви додаєте спеції і готуєте деякий час, іноді я можу скуштувати трохи цукру - за смаком.
Ви також можете заморозити цей соус, а потім просто зварити спагетті і посипати зверху сиром
@ zuzanka751 так, я це знаю, дякую. Мені потрібно якомога більше натхнення 🙂
@sloto ні я не знаю. багато страв можна заморозити, але годуючим матерям може бути кілька тижнів. Я особисто не їв би їжу з помідорів, а ще мав цибулю. нам це також сказали в пологовому будинку з хв. протягом перших 6 тижнів немає подразнюючої їжі
Я зробив вигляд, що просто задихнув чисте м’ясо на цибулі, або без нього. Свинина, яловичина, курка. Я заморозив його, а потім зробив це на свій смак. Або додайте горох або якийсь інший овоч. Залежно від того, що вам подобається. Я готувала страви, які не потребували особливої уваги. Ореол почався, коли двійнята почали з посуду 😝
@sloto Я заморожую майже все - від супів до м’яса в соусах. гриб, вершки. мене влаштовує, якщо ми з дочкою не хочемо готувати або ми їдемо кудись вранці
Ви можете заморозити всі продукти, крім вершків і картоплі. і я б порекомендував вам все після пологів і не обмежувався на початку. Я не кажу, що у вас є капуста або кілограм полуниці відразу - просто все, але в міру, і тоді ви пристосуєтесь до дітей, коли я це якось не смокчу. Я знаю вашу старшу дочку, щоб ви знали 🙂
@sloto Я зазвичай заморожую курячий перкельт - я готую лише макарони та готівку. Також філе без гарніру. навіть кульки в томатному соусі не змінять смаку - я зварить картоплю. Я також смажив рагу з овочами або горохом. Ви приносите рис, картоплю. Я також регулярно заморожую соус болоньєзе.
@sloto
привіт, я мерзну, коли готую капусту, квасолевий суп до солодкого, а тепер заморозив і класичний казан гулас 😉
Заморозити можна в основному все, але. він втрачає всю свою вітамінну цінність. востаннє лікар сказав, що їжу не можна заморожувати. але коли потрібно, потрібно. Я заморожую все, що у мене залишилось.
Готове меню ми перетворюємо на роботів, роблячи його з найбільших горщиків і форм, розрізаючи на дві частини і поміщаючи в морозильну камеру. Тоді ми просто витягуємо його.
Ми завжди робимо:
- Лазанья
- Мусака (грецький пудинг з картоплі, баклажанів та фаршу) - м’ясний соус як до болоньєзьких спагетті, але ви скуштуєте грецьку. Наріжте касказан кружечками, покладіть политу оливковою олією на деко і дайте йому спектись на маку. Картоплю відварити, нарізати скибочками. Приготувати безамель. Покладіть у форму шари картоплі, безамелю, баклажанів, м’ясного соусу, останній шар - бесамель. Посипте подрібненим сиром Фета за смаком.
- Рататуй: французький овочевий «гулас»: цибуля, часник смажений, додати до кубиків подрібнених овочів: перець, помідори, баклажани, кабачки. Полийте водою та/або помідорами, приправте зеленню Provesal, варіть. За смаком додайте мертвий сир Фета (не дуже французький, але він там пасує 😝). З цим сиром та випічкою це сама їжа або гарнір до натуральної маски.
Як писали інші, ви можете заморозити готовий соус для спагетті і використовувати його на свій смак. Наприклад для наповнення кабачків: трохи зробіть кабачки, залийте м’ясним соусом, посипте сиром, дас для запікання.
Мусака цілком готова до приготування, але тому ми робимо відразу велику глибоку тарілку і маємо десяток порцій 😉
Мене часто рятували овочеві суміші. Особливо на перших стравах я готував/тушкував їх, макарони або рис, і ми могли обидва, і мій син, і я. Або купе, або ви можете скласти його на свій смак.
Супер фаст-фуд, який готується сам і який може бути заморожений, - це червоний соус. Я готував його дедалі більше і заморожував окремі порції для сина. Тоді я готувала лише картоплю. Це чудово, його зовсім не потрібно ароматизувати, навіть не солити. Сирець червонувато-оранжевий, при кип’ятінні коричневий. Його готують за 10 або 15 хвилин, і він не набрякає, тому бабуся також може з’їсти його серед перших продуктів.
Ви також можете заморозити супи - особливо бульйони без проблем.
Майже все можна заморозити, просто картопля кришиться, а я буду солодким. Жовтки якимось чином загусають і сохнуть, але білки можна супер заморозити, а потім використовувати в звичайному режимі. Також фруктові пюре, будь то змішані або одновидові: для вас для смузі та для бабату, а потім для перших страв з йогурту, горіхів кеш'ю тощо. 😉