Чому ми товстіємо - це питання, яке зазвичай звисає навколо голови будь-якої людини, однак, відповідь на це питання виходить за рамки простого "їжте менше і більше гуляйте", оскільки для того, щоб покласти край жиру в організмі, використовується нутригенетика, гілка генетики, що вивчає взаємозв'язок між генами та індивідуальною реакцією на дієту.

Доктор Мо Долорес Саавреджа, автор книги "Чому ми товстіємо?", В інтерв'ю EFE Estilo пояснює, що "взаємозв'язок між поживними речовинами та нашими генами має наукову основу", що означає, що "якщо ми цього не зробимо" т ми дотримуємося свого раціону, товстіємо ".

харчування

Чому ми товстіємо?

"І під дієтою ми не розуміємо чогось ексклюзивного та суворого, а метод, за допомогою якого можна навчити людей добре харчуватися, уникаючи, таким чином, ожиріння та зайвої ваги", - каже лікар, який підкреслює, що змусити читачів застосувати цю теорію є однією з цілей його книги.

"Збалансоване харчування не використовується для схуднення, воно служить підтримці. Головне в тому, як ви готуєте їжу, в який час її їсте, як їсте і чим супроводжуєте ".

"В даний час ожиріння та надмірна вага становлять епідемію", - пояснює Сааведра, оскільки в даний час однією з найпоширеніших проблем світового громадського здоров'я є ця хвороба, яка досягла такої межі, що ВООЗ класифікує її як "епідемію XXI століття".

"Надмірна вага є попередником ожиріння, оскільки надлишок жиру прогресує, і, хоча не кожен із зайвою вагою досягає ожиріння, кожен, хто страждає цією хворобою, має надмірну вагу".

В Іспанії кожна третя доросла людина має надлишкову вагу, що призводить до того, що тисячі людей щодня шукають рішення своїх кілограмів. Автор радить, що, щоб уникнути досягнення цієї точки, вивчення деяких основних концепцій харчування є "важливим".

Ожиріння або надмірна вага має кілька причин: емоційні, гормональні, генетичні, соціальні. тощо, і, у всіх випадках, "лікування повинно бути зорієнтоване однаково: вирішення всіх факторів, що призвели цю людину до цього стану".

Жир створюється самостійно

Харчові звички, які передаються від батьків дітям, також є ключовими в раціоні кожної людини, оскільки для лікаря "навчання наших дітей їсти уникає великих витрат на здоров'я, крім того, що дає якість життя".

"Якщо ви працюєте поза домом, принаймні завжди майте під рукою свіжі фрукти та овочі, щоб діти звикли до них, оскільки ринок швидкого харчування стає більшим, але менш здоровим".

Тому лікар радить, що, якщо не встигнеш приготувати, «свіжі салати, овочі на грилі та риба в мікрохвильовці є здоровою альтернативою швидкому харчуванню».

"Людський організм - це не машина, яка підраховує калорії, але набагато складніша, ніж машина годинника", тому, за словами лікаря, "не варто просто приймати дієту, яку ми бачимо по телевізору, і дотримуватися її на навшпиньки без наукової основи ".

Фізична активність - ще один із елементів, з яким лікар займається у своїй книзі, оскільки для фахівця в галузі медичної генетики та ендокринології "гени відповіді також дуже важливі для вивчення".

Однак Сааведра підкреслює, що "іноді фізичні вправи переоцінюються, оскільки люди, оскільки вони не хочуть дієти, тому що не хочуть позбавляти себе задоволення від їжі, займаються спортом".

Якщо ви хочете збільшити обмін речовин, фахівець радить «збільшувати м’язову масу за допомогою вправ на опір, наприклад, присідання, TRX, ваги та різні машини зі змінним опором».

Крім того, він наголошує, що часто вживання низькокалорійних продуктів, таких як дієтичні закуски або сирі овочі, "збільшує витрати на травлення, і, таким чином, ви набираєте менше ваги".

І це те, що для лікаря, "хоча тренажерний зал служить для спалювання вуглеводів і підтримки м'язів, жир, скільки б ти не робив фізичних вправ, без дієти він не зникає".

Зі свого боку, оманлива реклама робить все можливе, щоб сприяти зростанню ожиріння серед дітей та дорослих, оскільки «ми звикли, що телевізійна реклама пропонує нам, що нам їсти», коли її єдиною метою є продаж товару незалежно від стану здоров’я та харчування.

"З цієї причини, коли ми вдома, ми повинні прочитати етикетки, щоб вибрати продукти найвищої якості та ті, що мають менше допоміжних речовин".

Сааведра лікував багато випадків ожиріння та зайвої ваги, серед яких виділяється ведуча Карлота Корредера, яка перебуває в її руках з 2015 року і менш ніж за три роки схудла близько 60 кг.

І саме те, що вибір продуктів, які з’їдаються в кожен момент дня, добре обізнаність та поінформованість про поточні харчові проблеми є ключовими факторами, які сприяють відмові від масштабу та страшної кількості калорій.

Насолоджуйтесь необмеженим доступом та ексклюзивними перевагами