Матуся

Інгредієнти: 5 дкг кукурудзяної крупи, щіпка солі, вода.

дієта

Підготовка: Посипте кукурудзяне борошно в гарячу підсолену воду, постійно помішуючи, щоб вона стала такою ж щільною, як зварена на молоці крупа.

Перемішуйте віночком до густоти та солодкого запаху.

Кукурудзяні котлети

Інгредієнти: 2 дкг свиного фаршу (нежирної), 1 дкг маргарину Рама, 1 дкг кукурудзяної крупи, 1/2 яйця, сіль, подрібнений перець.

Підготовка: Перераховані інгредієнти добре перемішуються, після півгодинного відпочинку вони відварюються в овочевому супі.

Вершковий кукурудзяний крем-суп

Інгредієнти: 1,5 дкг кукурудзяної крупи, 1,5 дл молока, 0,5 дл вершків, 1 дкг вершкового масла, 1 ст. Ложка делікатесу, щіпка солі, 1 жовток.

Підготовка: Кукурудзяну крупу розігріти на вершковому маслі, розтопити її з гарячим молоком і делікатесом, звареним у 2 дл води, а потім збагатити жовтком, змішаним зі вершками.

Кукурудза в качанах

Інгредієнти: 2,5 дкг кукурудзяної крупи, 1 дкг жиру, 1 яйце, щіпка солі.

Підготовка: Змішайте жир, кукурудзяну крупу, яйця, сіль у пельменне тверде тісто.

Після півгодинного відпочинку його рвуть у киплячий кістковий сік або відвар.

Додаючи до м’яса як гарнір, його подрібнюють у злегка підсоленій киплячій воді.

Сирні пончики

Інгредієнти: 2 дл молока, 1 дкг вершкового масла, 1,5 дкг кукурудзяного борошна, 1 яйце, 2 дкг сиру траппіст, 1,5 дкг жиру, сіль.

Підготовка: Ми робимо м’якоть з молока, масла та кукурудзяної крупи. Після охолодження додайте тертий сир та яйця.

Формуємо невеликі купи в змащеному жиром деко і випікаємо в гарячій духовці.