Їжа вночі змушує нас набирати вагу
Прийом їжі вночі - це вчинок, при якому ми, як правило, періодично падаємо. Хто під час безсонної ночі не мав спокуси встати і піти перекусити на кухню?
Це більш ризикована звичка, ніж здається, оскільки вона може спричинити ожиріння. Зміна біологічного годинника, тобто змушення організму переварити після обіду через кілька годин, передбачених для відпочинку та енергозбереження, може призвести до проблем із зайвою вагою.
Таким висновком є дослідження Північно-Західного університету, опубліковане журналом "Ожиріння", яке дійшло висновку про те, що вживання їжі на ніч може стати фактором ризику при ожирінні. Причиною є не хто інший, як зміна циркадного годинника, також відомого як біологічний ритм.
Харчування між прийомами їжі сприяє набору ваги
Відповідно до цього щоденного циклу, тіло розслабляється вночі і зменшує витрати енергії, оскільки це години, передбачені для відпочинку. Тому, якщо ви їсте калорії в ці години ви порушуєте природний баланс між тим, що приймаєте, і тим, що збираєтеся спалити протягом наступних годин.
Очевидно, і згідно з дослідженням, десинхронний прийом їжі змінює циркадний ритм, і саме тоді ожиріння сприяє. Насправді дослідження цього американського університету включали експеримент з двома групами мишей. Обидва отримували дієту з високим вмістом жиру протягом шести тижнів, але одна з них отримувалась на ніч, звичайний час їжі, а інша вдень. У цьому другому випадку біологічний годинник гризунів був змінений, і саме група набрала найбільшу вагу.
Відсутність синхронізму призвело до того, що миші, на думку дослідників, їли трохи більше, а подальше споживання енергії було нижчим, з цієї причини вони набирали вагу. Біологічні ритми організму також регулюють енергію, так що час прийому їжі також визначає споживання та витрату калорій.
Щоб триматися подалі від ожиріння необхідно не тільки підтримувати активний спосіб життя, але і спати достатньо годин, оскільки доведено, що дефіцит сну також викликає ризик зайвої ваги. Так само слід встановлювати принаймні чотири-п’ять прийомів їжі на день, виходячи з середземноморської дієти.