Портал про фізичні вправи та здоровий спосіб життя
- Вступ
- Події
- Інструктори
- Пристрої
- Обмін
- Змагання
- Здоров’я дітей
- Аеробіка
- Події
- Інструктори
- Пристрої
- Обмін
- Здоров’я дітей
- Бе
- Події
- Інструктори
- Обмін
- План тренувань
- Здоров’я дітей
- Фітнес
- Події
- Інструктори
- Пристрої
- Обмін
- Здоров’я дітей
- Тіло та розум
- Події
- Інструктори
- Пристрої
- Обмін
- Здоров’я дітей
- Здоров'я
- Події
- Обмін
- Здоров’я дітей
- Рецепти
- Супи
- Закуски
- Основні страви
- Салати
- Пустелі
- Напої
- Інші
- Здоров’я дітей
- Інтернет-магазин
Продукти, з яких ви завжди готуєте здорову їжу
Ми часто уявляємо складні речі за здоровим харчуванням. У той же час, приготування здорової їжі не повинно бути дорогим або складним. Залишається питання, наскільки ви готові додому. У вашому холодильнику або в коморі.
Овочі як основа
Хочеш ти цього чи ні, я знову почну з овочів. Це складає повну основу нашого меню. Сире, заморожене, листове, корінне, тушковане, запечене. Що б ви не думали, у нас є версія щодня. Чому? Він містить вітаміни, мінерали, клітковину, змінює смак, є чудовою харчовою добавкою. Було б знайдено багато інших причин.
Основа для приготування для мене - цибуля та часник. Я користуюся цими двома простими чудесами на кухні щодня. Як основа для вершкових овочевих супів або овочевих сковорідок, у складі смажених овочів або для ароматичних спредів. Намагаюся використовувати сезонні овочі. Тому взимку я люблю запікати такі овочі, як селера, буряк, картопля, солодка картопля. Навпаки, навесні та влітку ми намагаємося їсти якомога більше сирих або лише дрібно зварених овочів.
У мене завжди є під рукою заморожені овочі, на випадок, якщо мені потрібно приготувати їжу дуже швидко. Наприклад, рецепт Салат з кіноа для подорожей Ви можете швидко приготувати як свіжі, так і заморожені овочі взимку та у різних варіаціях відповідно до власних смакових уподобань. Коренеплоди також не просто належать до супу. Ми роздавлюємо кольрабі на свинець або на вечерю. Морква часто входить у десяту частину нашої школи. Ви також можете тушкувати петрушку, моркву, селеру або спекти картоплю з них.
Крупи
У мене завжди є запас хороших злаків у камері, з яких я часто готую варіанти ала-різотто. Найчастіше готую страви з рису, кіної, пшениці, гречки. Це безглютенові злаки. Їх привілей полягає в тому, що вони легко засвоюються і належать до складних вуглеводів з низьким глікемічним індексом. А це означає, що енергія з такої їжі виділяється повільно і поступово. А це означає, що вас сіють довший проміжок часу, у вас немає коливань енергії, вас не вразить так званий голодний. І не потрібно постійно їсти. Поширене запитання - чи є у нас проблеми з глютеном? Ні, я вдячний, що ми цього не робимо. Але наші діти, які харчуються в шкільних їдальнях, переважають прості вуглеводні страви щодня і вживають продукти, які містять занадто багато білого борошна та цукру. Тож я намагаюся компенсувати їх вдома легшою їжею для перетравлення їжі, якою ці каші точно є. Ви можете приготувати їх дуже швидко, а можете поєднувати з овочами, рибою, м’ясом або бобовими.
Бобові культури
Ви любите квасолю, сочевицю чи нут? Я згадав лише частинку того, що завжди маю на бобових. Поволі, це не той день, коли я не вбираю певну бобову культуру. Якщо ми маємо тягу до тортів, то ще кілька. Бобові - дуже вдячна їжа, я особисто вважаю їх цілісним скарбом. Перш за все про білки, отримані природним шляхом, які чудово нас сіють і за допомогою яких ми отримуємо їжу, особливо для наших м’язів. Я, мабуть, найчастіше вживаю червону сочевицю та нут. Я змішую їх зі стравами зі злаків або салатами. Як гарнір я зазвичай готую сочевицю дхал із книги «Здорові продукти швидкого харчування». Бобові супи займають важливе місце в нашій їдальні. Я також використовую їх як чудовий загусник для овочевих крем-супів. Вам взагалі не потрібно загущувати борошно. Все, що вам потрібно зробити, це використовувати, наприклад, червону сочевицю і красиво перемішати суп.
Корисні жири
Для того, щоб досягти складності харчування, яке містить вищезазначені продукти, нам потрібно забезпечити його здоровими жирами. Ось чому в камері в темному місці я зберігаю кілька олій, які я використовую як у солодких, так і в пікантних стравах. Зазвичай я маю гарбузову олію, яка є невід’ємною частиною наших овочевих супів. Олія з маку, яку я додаю до своєї каші, наприклад, завдяки високому вмісту кальцію. Звичайно, є оливкова та кокосова олія, яку я використовую для приготування їжі, випічки та тушкування. Однак ви також можете знайти корисні жири в насінні. Тому у нас вдома є насіння гарбуза, кунжуту, соняшнику або льону.
Ці чотири групи продуктів є основою нашого раціону. Я завжди можу приготувати з них цікаві різноманітні страви. Крім того, приготування їжі з цих інгредієнтів не коштує багато. Тут ми точно можемо розвіяти міф про те, що здорове харчування коштує дорого. Якщо ви не уявляєте, які страви можна викликати з цих продуктів, я рекомендую кулінарну книгу ЗДОРОВІ ШВИДКІ. Крім того, ви приготуєте всі страви з цієї книги протягом 30 хвилин. Я вважаю, що ця стаття надихнула вас харчуватися здоровіше. Бажаю вам багато смачних та корисних вражень.