Серед дієтологів існує багато поглядів на те, що людський організм віддає перевагу холодній або гарячій їжі у своєму щоденному раціоні.

холодним

Що корисніше, яка ставка і взагалі: їжте більше взимку, а влітку холодно?

Згідно з дослідженням Інституту харчування Балтімора, споживання холодної їжі та напоїв є дещо невигіднішим, ніж вживання гарячої їжі.

відносно постійна температура тіла людини, який термометром можна встановити приблизно на 37 ° C, здатний швидше охолоджувати тепло до потрібної температури для органів, що обробляють поживні речовини, з меншою енергією, ніж для нагрівання холоду. Це регулювання температури здійснюється ротом, язиками, зубами та стравоходом за допомогою спеціальних механізмів.

Тим не менше, буває так хтось із гарячої їжі від напою навіть ти "Опік" ковтає гарячий укус або ковток у роті, тобто характерне відчуття печіння, в цьому випадку речовина продовжує охолоджуватися в стравоході, так що до моменту обробки їжі в шлунку або кишечнику температура буде достатньою.