Використовуйте молоду картоплю, піднімаючи її з-під землі! У цьому випадку він не втрачає своїх смакових якостей, а вміст цукру залишається достатнім. Як варіант, ви можете зберігати його в холодильнику, але не довше тижня.

Мийте під проточною водою, стираючи легко знімну оболонку щіткою або подушкою для чищення. Найбільші розріжте лише навпіл, тримаючи інші разом.

молоду

Картопля, зварена на пару або воді, очищена від шкірки, запечена в духовці або сковороді.

Варена картопля по-різному

Помістіть свіжозібрану картоплю в миску, залийте водою, переверніть, потім залийте водою. Потім покладіть його в чашу фільтра, постійно обливаючи холодною водою, одночасно обертаючи бульби. Очищену таким чином очищену картоплю відварити в холодній воді. Коли він стане достатньо м’яким, це можна перевірити, вставивши ніж, витягніть його з вогню і вилийте варильну воду. Ви можете легко видалити пухку оболонку. Накрийте варену картоплю листям м’яти, накрийте посуд чистим кухонним рушником і дайте постояти п’ять хвилин, поки картопля не перебере м’ятний аромат. Потім, у супроводі трохи розтопленого маргарину та ароматизованого невеликою кількістю солі, ви вже можете подавати його. Він чудовий як гарнір, але навіть як основна страва.

Просто потріть шкірку картоплі, натираючи. Помістіть його в задихану підсолену воду, щоб варити приблизно 15 хвилин. Потім залишилася оболонка може бути легко видалена. Дати стекти, пошкодити висохнути протягом декількох хвилин. Змішайте йогурт з лимонним соком, свіжовидавленим часником і м’ятою. Вилийте в миску і розбийте цілу картоплю, яка вже була позбавлена ​​шкірки. Розтопіть на сковороді вершкове масло, додайте подрібнену петрушку і обваляйте в гарячому маслі разом із картоплею, виділеною в йогуртовому соусі. Ви вже можете подавати.

Ви також можете кинути виделкою добре зварену картоплю, щоб змішати йогуртовий соус, нарешті залити його розтопленим вершковим маслом і посипати петрушкою.

Ви можете використовувати ту саму йогуртову заправку, об’їжджаючи сиру, злегка очищену картоплю, м’яко розпарюючи її на гарячому маслі, пообсмажуючи туди-сюди, стукаючи по ній яйця, перевертаючи та подаючи до овочів, приготованих на грилі.

Покладіть половину картоплі на деко, змащене оливковою олією, покрите фольгою, приблизно на приблизно Випікайте в духовці 20 хвилин. Потім дістаньте його, зніміть фольгу і намажте плоску половину наступною маззю: гірчицею, оливковою олією, подрібненим свіжим або меленим сушеним чебрецем, сіллю, перцем. Підсмажте ще трохи в духовці на верхньому полум’ї. При подачі прикрасьте розмарином.

Ви хочете отримувати сповіщення, коли ми публікуємо нову статтю?
Підпишіться на нашу розсилку: Підписка на розсилку