Вішаємо вісь з потужністю. Критичні зауваження, думки, ініціатори . Наша зброя - це клавіатура.
Свіжі теми
- math0: @DFK: зриває вашу бляду матір! Я сподіваюся, ви це внесете. (21.12.2018 17:36) Адвент-демонстрації та заворушення
- Лабанч: @nemecsek ernő зрадник: Будьте впевнені, бронюйте. (6.06.2014 16:17) Бойкот МРГ
- метакрити: Так, щось було дозволено, але все-таки лише ок. 9-10. (21.12.2012 12:47) Імперія завдає удару у відповідь - студенти обдурили або великий фокус із номером кадру "houdini"
- метакрити: І ще одна важлива подібність: в Індії поширені е. (18.12.2012 17:55) «Напівазіатський» ультиматум: Ганді-стратегія молоді
- метакрити: з точки зору його впливу на бюджет, якщо це правда. (06.12.2012 22:03) Кожному є своє місце - студентський форум в Університеті Етвеша Лорана
Федек
- RSS 2.0
публікації, коментарі - Атом
публікації, коментарі
Вісь, що порушує блог
Стовпці
Слідуйте за нами у Facebook
Архів
- Адвентні демонстрації та заворушення
- Не дозволяйте маніпулювати собою! - Відповіді на кампанію референдуму щодо квот
- Забавно і обурливо - про громадянську непокору в Угорщині
- Брак професіоналів у галузі охорони здоров’я: спроби знайти рішення вдома та в інших місцях
- Світ двірників
- Знову ж таки.
- Імперія завдає удару у відповідь - обдурені студенти чи великий фокус із номером кадру "houdini"
- Á Брекінг заборонений: старшокласників допитують від імені урядової установи Веспрему
- «Напівазіатський» ультиматум: Ганді-стратегія молоді
- П’ять речей, за які ми можемо подякувати уряду Орбана
- Проте уряд соромиться Основного закону?
- Там кожному є місце - студентський форум в університеті Етвеша Лорана
- Далі .
Кабар 2010.03.27. 09:27
Пора про щось поговорити. На жаль, фотографії зараз немає, наступного разу я це зроблю. Як виправдання, я не хочу представляти єврейські національні страви, а трохи показати дієту людей тут:).
Типовий сніданок: оливки, фета або щось подібне, сир, лаваш або пиріг, помідори, перець, перегній або інший розплідник місцевого виробництва.
Я не дуже купую м’ясо, бо в магазині воно дороге, душа ще не принесла його на ринок. У той же час я починаю все більше відкривати для себе красу баклажанів та авокадо, поєднуючи угорську кухню та місцеві умови. Тут ви можете отримати прекрасний величезний зелений та червоний перець (кілограми на 3-4 шекелі), фунти авокадо на 6 шекелів. Баклажани також включені в ціну перцю.
Одного разу було виготовлено апельсинове рагу з баклажанів. Можливо, це звучить трохи дико, але я починаю звикати до думки, що можна змішувати солоно-солодкі, гірко-солодкі смаки не тільки в китайському ресторані, а й на кухні.
Отже, буряк і баклажани кладуть на тарілку з тушонкою (скажімо, 2 моркви для баклажана меншої голівки) - моркву варто трохи пропарити, а потім додати баклажани. Солимо перець, трохи тушкуємо, і незабаром після цього можете додати перець. Варто використовувати кілька кольорових перців, страви з яскраво забарвлених інгредієнтів дають жахливе апетитне видовище. Це також смачніше телевізійного перцю. Маленька зелень цибулі зверху і зверху з кількома скибочками апельсина в кінці. Тушкуючи під кришкою, власне на пару, він готовий через 20-25 хвилин.
Якщо ми опустимо з нього червоний перець, то я думаю, що в нього може піти трохи кориці, насправді, давайте посипмо трохи цукру цибулею, перш ніж кидати її. Карамелізуючий цукор робить цибулю приємно солодкою. (Якщо ми не спалимо його.)
До цього я збагатив картоплю паприки невеликою паприкою та авокадо. На ній було трохи води, тому я загустив її сметаною. Його можна подавати фаршированим у лаваші:)
А вчора я зробив вершкову індичку - з баклажанами замість індички. Результат був напрочуд хорошим, на що слід звернути увагу: або вам доведеться почистити баклажани, або потрібно трохи розпарити його в кінці, тому що шкірка не розм’якшується так легко, як всередині.
І після кожного прийому їжі трохи турецької кави. Після першого місяця я зрозумів, що одним із секретів є каструля. Я хотів бути ощадливим, тому купив більший, але якось не хотів працювати так, як повинен. Коли я її кип’ятя, вона не має такої хорошої піни, і це важливо. Потім я подивився і, звичайно, розмір має значення. Її слід готувати в одній особі на одну людину і в подвійному посуді для двох. Отже, у звичайному арабському домогосподарстві каструлі різних розмірів шикуються поряд. Скажімо, моє не тільки не арабське, але й не звичайне домогосподарство.
Я також отримав суміш кавових спецій. Або принаймні на ринку вони сказали, що це було після того, як кардамон подорожчав. Зазвичай це роблять у каві, але вона виглядала дорого або не була розмеленою, і, на жаль, наше домогосподарство настільки безладне - чи, точніше, тимчасове - що в ньому немає жолоба.
Тому іноді я вкладаю трохи спеції в каву, це не псує її.