Heineken розпочав сезон впевнено, спираючись на спостереження пивного фестивалю, що вишневе пиво є найкращим після легких таборів. Інноваційна майстерня в Шопроні тримала новий Duhaj великою таємницею, прес-пачка виходила з маленького ясного неба.

духай

Обережний Duhaj Cherry Ale із Шопрона є четвертим членом родини, крім вже існуючого Демона в чорній коробці, білого IPA та синього APA. Якщо синій колір упаковки APA Sopron викликав неоднозначні почуття, то ця коробка з вишнево-червоним цілком вдарила. Святий Андрій спочатку спадає на думку про вишневе пиво, але майже у кожному невеликому господарстві є вишневе пиво, оскільки не тільки Heineken знає основна істина, викладена у вступі. Ще однією "незабутньою" частиною стала дегустація нашого колеги-дослідника Хмеля в Кізальфельді, Меггьольда, за що його майже подав до суду Смакліг Мальтід Кфт, оскільки, вишукано кажучи, це буде @ rozta, але якщо ми рвонемо до Сарваса в околицях Бекессендстандрас, якщо хтось не відчуває непереборної ностальгії за абсолютно штучними цукерками з вишневим наповненням, наявними в кіосках у 80-х. А на ринку повно штучних ароматних, жахливих вишневих сортів пива, любитель пива кричить навіть на їхню думку, але як «ремісник» - майже - все можна продати на прощальній вечірці (sic.), На щастя ненадовго.

Але що нам, угорцям, подобається у вишневому пиві, крім того, що воно солодке? У хорошому вишневому пиві соління та солодкість мають приємний баланс (звичайно, у ламбіку ми переживаємо соління в іншому вимірі), а гіркота хмелю та гіркота з кислою шкаралупою також добре гармонізовані, не зміцнюють занадто багато і не перевертати марципан, мигдаль, "персикове насіння" гірке. Хороше вишневе пиво освіжає, а приємний солодко-терпкий присмак залишається в роті, його бульбашки є більш дрібними, не такими різкими, як содовий сироп. До цього часу на більш комерційному ринку домінували BelleVue Kriek під егідою Borsodi і Mort Subite з Heineken, обидва ламбічні, тобто спонтанно ферментовані бельгійські сорти пива,.

У коробці зразків 0,33 (цілком можливо, 0,5 л буде комерційно доступним), окрім звичайного невеликого історичного опису, ми також отримаємо інгредієнти Soproni Meggy, що вже виявляє "щедрість" великих масштабів промисловість: вода, ячмінний солод, фруктоза, концентрат вишневого соку (7,25%), яблучний сік (1%), лимонна кислота, природний барвник. Але нехай це не дуже жахається, адже ваша дрібномасштабна Перша бельгійська вишня також містить бензоат натрію та сорбат калію. Температура споживання 11-13 градусів, я не знаю, звідки його взяли на заводі, але в будь-якому випадку дуже спонукає зачекати в спеку на пляжі, поки наше пиво не нагріється до потрібної температури. Це здається більше схожим на маркетингову "білку сліпу", оскільки передбачаючи дегустацію при таких температурах, кількість вже злиплись із солодощами. Холод живить і маскує користь.

І щоб обережна вишня «Duhaj» із Шопрону не почувалась самотньою, я озирнувся в алмарі, чи є ще якась вишня, та шматок пива Будапешта - піднесений Робертом Вінклером Все - Меггіст, який я скуштував раніше, і ремесло, Перша бельгійська вишня.

Підводячи підсумок гірко набутих знань, я повинен сказати, що я залишатимусь з пивоварнею «Андреївська пивоварня», яка, як на мене, все ще є найкращим угорським вишневим пивом - але я повинен сказати, що обережна вишня Шопрона «Дугайська вишня» не лише безнадійний, але й вміло односторонній. tutiba, знаючи широкий угорський смак споживача, буде досить популярним. На додаток до ажіотажів, Heineken зможе продавати в середовищі, де набагато складніший і, звичайно, подвійний Mort Subite більше не вписується в бюджет гостей, що відвідують "шведський стіл". Іншими словами, обережна вишня Duhaj - на мою скромну думку - буде принаймні настільки ж успішною, як IPA в Шопроні, тому Дреер і Борсоді тепер можуть подумати про скорочення, і в цьому Heineken також бачить чутливий момент у малому бізнесі Ви будете дивитись на ціну і не думати про те, чому варто купувати вишневе пиво жінки вдвічі дорожче, коли ось цей добрий маленький Шопрон, котрого вона любить так само сильно.