Борошно амаранту має характерний пряний і трохи гострий смак. У порівнянні з іншими злаками, він має набагато більший вміст білка та збалансований амінокислотний склад.
Виробник: J. VINCE
Безкоштовна доставка понад 55 €
Доставка протягом 3 робочих днів
Допоможіть іншим покупцям прийняти правильне рішення та напишіть свій досвід роботи з товаром. ми дякуємо
Борошно амаранту має характерний пряний і трохи гострий смак.
У порівнянні з іншими злаками, він має набагато більший вміст білка та збалансований амінокислотний склад.
Вміст клітковини також відносно високий, що відповідає харчовим нормам.
Цільнозернове борошно амаранту містить кальцій, калій, фосфор і магній.
З мікроелементів він перевершує особливо високим вмістом заліза.
З незамінних амінокислот він присутній у відносно великій кількості лізину, що приблизно втричі вище, ніж у пшеничному гладкому борошні.
Частка незамінних амінокислот у цілісному пшеничному амарантовому борошні становить до 43,23 г/кг.
Більший вміст лінолевої кислоти видно із складу жирних кислот.
Борошно амаранту характеризується збалансованим харчовим складом.
Борошно амаранту - це сировина, придатна для виробництва хлібобулочних та кондитерських виробів.
Харчова дані на 100 г продукту: енергетична цінність: 1490 кДж/357 ккал; жири: 4,2 г; з них насичені жирні кислоти: 0,0 г; вуглеводи: 73,3 г; з них цукри: 0,0 г; білок: 10,5 г; клітковина: 9,0 г.
Склад: 100% мелене насіння амаранту - насіння від коханця.
Алергени: борошно без глютену, природно