дітям

Черви, ці ніжні жовті палички, легкі та на вигляд нешкідливі. Багато батьків їх обожнюють, бо вони в силах приборкати істерики, закрити дітей на публіці ... але у них є і темна сторона. Збільште споживання солі та калорій своїм дітям більше, ніж ви думаєте і вони привчають своє піднебіння до інтенсивних смаківs.

Сьогодні я вирішив критикувати ці закуски, висуваючи їх на перший план, незважаючи на те, що багато хто вважає їх нейтральними з поживної точки зору, оскільки їх споживання дуже пов’язане з дитинством. Я сподіваюся відкрити очі та змусити вас замінити їх справжньою та поживною їжею, ось я! (побажайте мені удачі: S)

Вміст солі

Ця тема не буде для вас незнайомою. Ви впевнені, що недобре зловживати сіллю, набагато менше починати це робити з дитинства. Вживання солі пов'язане з гіпертонія і це збільшує ризик серцево-судинних, цереброваскулярних та ниркових захворювань. Його наслідки накопичуються з часом, саме тому частіше спостерігають ці події у людей старшого віку, але це не означає, що не слід вживати заходів з народження. Загалом, ми схильні бути обережними з сіллю, яку наші діти поглинають до досягнення нею 2-річного віку, а потім перестаємо звертати на неї увагу (як це робимо з сіллю, яку приймаємо ми, дорослі) (Butte, 2010). Ви повинні це знати якщо ваші діти віддають перевагу солоним смакам (це почне відбуватися приблизно через 2 або 3 роки), вони матимуть частіше розвивається гіпертонія. Ще чіткіше, прийом солі в перші місяці життя впливає на артеріальний тиск, який буде у дитини після 15 років! (Geleijnse, 1997).

ВООЗ рекомендує дорослим не перевищувати 2 грами солі на день, а для дітей зменшуйте цю межу пропорційно своїм енергетичним потребам, що еквівалентно менше 1 грама для 2-річного віку якщо для дорослого враховується 2500 Ккал, а для дитини - 1000 ккал. Звичайно, завжди чим менше солі, тим краще, тому що пам’ятайте, що це максимальна межа. Якщо ви хочете зменшити споживання солі в сім’ї, поступово додавати менше їжі, Було показано, що за кілька тижнів ви зможете зменшити кількість солі, яку приймаєте, не помічаючи її за смаком (Girgis, 2003).

Ну, сьогоднішній стандартний пакет глистів (35 грамів) є від 0,3 до 0,8 грама солі відповідно до торгової марки (тут ви можете побачити дуже повний аналіз, проведений ОКУ черв'яків та соломки картоплі). Для порівняння, я скажу вам, що картопляні чіпси містять від 0,3 до 0,7 грама солі на 30 грам порції. Як бачите, між цими двома продуктами немає різниці ... всі вони - закуски, жоден не підходить для регулярного прийому і навіть менше з дитинства, Ти не думаєш?

Якщо маленька дитина з'їсть мішок глистів, вона вже досягла приблизно половини максимально дозволеного споживання солі протягом дня.

Калорії

Тепер перейдемо до тієї частини, яка стосується нас найбільше, калорій та їх потенційного впливу на масу тіла. У 35-грамовому мішку глистів близько 170 Ккал (Я впевнений, що вам цікаво, тому скажу вам, мішок з 2-ма аспітосами має 24 ккал, це менше, але не довіряйте, оскільки він все ще має сіль і занадто багато смаку). Щоб дати вам уявлення про порівняння з іншими продуктами харчування:

  • 1 крокет: близько 180 калорій і, можливо, трохи менше солі (це, звичайно, дуже змінюється залежно від розміру та інгредієнтів).
  • 1 банан (100 грам): близько 85 Ккал.
  • 1 яблуко (200 грам): близько 90 ккал.
  • 1 персик (150 грам): близько 45 ккал.
  • Жменя родзинок (30 грам): близько 90 Ккал.
  • 5 вершин цільнозернового хліба (8 грам): близько 30 Ккал.

Тобто мішок глистів має ті ж калорії, що і 2 банани, або 2 яблука, або 3 персика, або 2 хороші жмені родзинок, або 28 цільнозернових хлібних паличок ...

За допомогою цього порівняння можна дійти до найбільш очевидного висновку, найкраще пропонувати фрукти між прийомами їжі, містить багато поживних речовин, воду, ні солі, ні цукру, а також менше калорій.

Я не хочу використовувати тему калорій, бо це може стати нав'язливою справою. Я лише наголошую на цьому, бо дуже можливо, що пізніше, під час “справжньої” їжі дитина не голодна і відмовляється від здорової їжі подається за столом для всієї родини. Що підводить мене до наступного моменту, адже не тільки калорії та солі мають значення й інші дещо більш «невидимі» агенти ...

Інтенсивні смаки

Одним з інгредієнтів, якого не вистачає у цьому виді запечених та смажених продуктів, є глутамат. Ця сполука є амінокислотою, яку всі ми маємо у складі нашого організму в складі білків. Але, крім того, це підсилювач смаку що призвело до не меншого, ніж визнання п’ятого смаку після солодкого, солоного, гіркого та кислотного: умами. Це той самий аромат, який зазвичай залишається після вживання китайської їжі або грибів, він вважається «смаком» білків.

Ви можете впізнати це серед інгредієнтів як глутамат, глутамат натрію, MSG або добавка Е-621. Це повністю дозволено і вважається безпечним для здоров’я у відповідних дозах, особливо коли воно є частиною їжі (Mallick, 2007). НІКОЛИ, сильний аромат, який він надає продуктам, в яких він присутній, має велику владу над споживачем. Ця добавка, в поєднанні з сіллю і цукром, в ідеальних пропорціях здатна викликати своєрідну залежність. Ми не можемо залишити сумку наполовину. Що сталося з тобою? Дітям теж. І звичайно, з’ївши сумку з голодом, накопиченим дичиною в парку, або після обіду, в обідній час, ну, він не такий голодний. І ти думаєш, але якби він з’їв трохи невинних маленьких черв’ячків! ...

Гігантські сумки

В останню чергу я повинен поговорити про розмір мішків. Я не збираюся заперечувати, що я не їв глистів, коли був маленьким, я це робив. Звичайно, зрідка (раз на місяць або близько того). Але я їв мішок від до, 12 грамів, а не зараз, які принаймні потрійні ... Я не можу не відчувати гніву кожного разу, коли бачу всіх зайві продукти йдуть у більших і більших упаковках, 2 × 1, 20% безкоштовно, розмір сім'ї, формат MAXI ...

Зрозуміло, що продавці воліють продавати більшу кількість, оскільки, звичайно, вони збираються це стягувати. Проблема в тому, що дитина не знає, як зупинитися посередині сумки! (Ми вже говорили про пристрасть до цих продуктів).

Звичайно, мішок можна розділити на кілька упаковок, якщо ми плануємо його вдома, наприклад, але у нас він буде вже 3 або 4 рази, а не один, тож випадкове споживання стає звичним явищем. До того ж, я не думаю, що є багато людей, здатних придбати пакет напередодні, щоб зараз не відкрити його через тиск дітей і не розподілити пізніше, заощадивши надлишок протягом 3 тижнів. Як ти гадаєш?

У будь-якому випадку, просто поставте на місце маленької дитини, котра завжди віддає перевагу цікавим, солодким, солоним смакам і яка не знає, що корисно чи ні для його здоров’я, тому що це ще не ваша відповідальність. Не робіть йому поганої ласки, поклавши ці мішки перед собою. Те, що вони вже будуть відповідальними за виявлення своєї присутності на великих відстанях, зі своїм баченням X-babys і криками «хочу, хочу! Або більше, більше! (більше, більше для тих, хто не розуміє мови дитини). я рекомендую терпіння, відволікання уваги та здорові альтернативи.

Вдома ми вирішили завжди виходити з дому з фруктами та жменею цільнозернових хлібних паличок, горіхи для нас поки не є варіантом, оскільки маленький дуже молодий і має лише 5 зубів (ха-ха!).

Що ви їм даєте, коли вони хочуть перекусити між прийомами їжі? Вам складно уникати глистів? Які ваші стратегії стримування? Поділіться своїм досвідом зі мною та іншими мамами та татами, оскільки це дещо складна тема, і будь-яка порада вітається!