Відкрийте Сезам!
Відкрийте Сезам! (І до речі тости і трохи подрібніть,;-))
Ну, пояснення, чому я щоранку підсмажував кунжут.
Зрілість є вагомою причиною для цього.
" Насіння кунжуту містить велику кількість білка, а також багате метіоніном, незамінною амінокислотою.
Жири, що вони містять, ненасичені, тобто «хороші», що разом із вмістом лецитину та фітостеролів робить їх їжею, яка сприяє зниженню рівня холестерину в крові.
Її дуже високі рівні також заслуговують на увагу
* кальцій (бере участь у формуванні кісток і зубів),
* залізо (яке виконує багато важливих функцій в організмі),
* а також цинк (мінерал, який бере участь у метаболізмі вуглеводів, жирів і білків і навіть запобігає імпотенції чоловіків).
Приблизно 100 грам сирого насіння кунжуту забезпечують:
598 калорій (ккал)
20г білка
58 г ненасичених жирів
670 мг кальцію
10 мг заліза
5 мг цинку
Крім вітамінів груп В і Е. 2 3
Вони також містять лігнани, включаючи сезамін, фітоестроген з антиоксидантними та протираковими властивостями.
Серед їстівних масел шести видів кунжут має найвищий вміст антиоксидантів.
Для засвоєння поживних речовин із кунжутного насіння важливо обсмажити та подрібнити їх (за допомогою сурібачі або кавомолки), але без повного подрібнення (кунжутне пюре не має такої кількості властивостей і не засвоюється).
В іншому випадку вони виводяться з організму неперетравленими.
Насіння кунжуту також містить велику кількість клітковини, тому їх споживання корисно для регулювання роботи кишечника.
Жінки стародавнього Вавилону їли халву, суміш меду та насіння кунжуту, щоб продовжити свою молодість і красу - я теж; і римські солдати зробили те саме, щоб збільшити свої сили та енергію.
З повагою
Якщо друг справжній, їх дружба триває з часом і на відстані.
Re: Відкрити Сезам!
Насіння чорного кунжуту - дуже стара спеція, вони можуть бути найстарішими у світі.
Перше зафіксоване використання як спеції датується тисячами років.
Згідно з ассирійською легендою, боги пили кунжутне насіння, виготовлене з вина, ще до створення землі.
Насіння чорного кунжуту крихітні та плоскі. Його колір дуже темний. Вони є основним джерелом їжі в різних місцях Азії, деяких частинах Європи та Африки.
Насіння кунжуту зазвичай різних кольорів, але не всі вони мають високу білкову цінність, як чорні.
Хоча вони вважаються кулінарним захопленням, вони також використовуються за свої чудові лікувальні властивості.
Вони мають високий вміст мінералів. Але є два мінерали, яких присутні в надлишку: кальцій і залізо.
Для китайської медицини ці насіння мають чудові властивості.
Як ви можете нам допомогти?
Насіння чорного кунжуту пов’язане з печінкою та нирками. Вони допомагають тонізувати Інь, жіночу енергію людського тіла. І вони допомагають формувати дух. І це надзвичайно важливо, оскільки вони допомагають при тривожних розладах згідно з китайською медициною.
Дух - це наша життєва сила.
Печінка є іншим органом "очищення" нашого організму, споживання насіння чорного кунжуту, допомагає нашому організму самоочищатися.
Токсини викидаються. Як правило, ті, хто є жертвою тривоги (стресу), як правило, мають у своєму організмі всі види токсинів, оскільки страждають запорами.
Якщо вони регулярно їдять насіння чорного кунжуту, виведення токсинів більше не буде проблемою.
Ці насіння допомагають людям, що страждають запорами, і сприяють регулярному спорожненню кишечника.
Насіння чорного кунжуту також містить велику кількість білка, фосфору та магнію, їх також рекомендують у разі захворювань. Вони допоможуть перебудувати тіло і дух.
Його смак злегка солодкий і мигдальний, я пропоную вживати їх у натуральному вигляді.
Як споживати насіння чорного кунжуту
Замочіть 2–3 столові ложки насіння в мисці з водою, щоб оболонки спливли на поверхню.
Вилийте воду і варіть насіння протягом п’яти хвилин у склянці води.
Потім дайте йому відпочити і споживайте їх, якщо це можливо, рано вранці перед сніданком.
Ви також можете приготувати більшу кількість їжі протягом тижня і зберігати в холодильнику.
З повагою
Якщо друг справжній, їх дружба триває з часом і на відстані.
Re: Відкрити Сезам!
Яблучно-маковий торт
100 гр. вершкового масла
100 гр. цукру
3 яйця
1 пакетик дріжджів
150 гр. З борошна
3 чайні ложки маку
2 чайні ложки ванільної есенції
цедра лимону
2 яблука нарізати тонкими скибочками
порошок кориці
Починаємо збивати масло і цукор, поки вони добре не змішаються, додаємо яйця по одному і збиваємо, кладемо цедру лимона і насіння та ванільну есенцію і добре поєднуємо їх з тістом.
Далі просіваємо борошно і дріжджі і додаємо їх у попереднє тісто, продовжуємо збивати, поки не отримаємо однорідну суміш.
Очистіть і наріжте яблука тонкими шматочками та введіть їх у тісто, збиваючи разом з невеликою кількістю порошку кориці.
Вилийте суміш у попередньо змащену змащену борошном форму і випікайте при температурі 180 ° C приблизно 35 хвилин.
Дійсно, цей рецепт та багато інших, які ви знайдете на вказаній сторінці, дуже хороші, вони виходять непогані та дуже успішні. Я тобі раджу.
З повагою
Якщо друг справжній, їх дружба триває з часом і на відстані.
Re: Відкрити Сезам!
Щодо маку, використаного в попередньому рецепті.
"Ми всі знаємо, що мак - це червона квітка, яка росте майже дико в будь-якому місці, але те, чого ми не знаємо настільки, це те, що деякі його частини можуть бути дуже корисними для організму. Йдеться про насіння, які ми можемо поглинути по-різному.
Насіння маку - це невеликий чорний плід, який міститься в кожному з квітів. Вони є способом, яким ця рослина розмножується, але вони також становлять самі по собі хороший спосіб допомогти нашому організму покращити свій стан. Насіння маку використовується в природній медицині протягом багатьох століть. В даний час ми можемо бачити, як вони все частіше використовуються у хлібобулочних виробах і як ідеальне доповнення для покращення нашого здоров'я.
Деякий час насіння почали набувати важливого значення в нашому раціоні, і їх все частіше використовують у незліченних стравах, які ми регулярно їмо. Мак не тільки найчастіше використовується, але й інші, такі як насіння льону, труби, соя чи пшоно, є одними з найбільш використовуваних у харчовій промисловості, і всі вони містять незліченні властивості, серед яких їх властивості виділяються. Високі дози енергії, та роль, яку вони відіграють, допомагаючи нам досягти збалансованого харчування.
Всі насіння мають спільну характеристику, яка полягає в тому, що вони становлять їжу, яку організм легко засвоює та засвоює, що робить їх практичною та простою закускою, оскільки за цим незначним аспектом вони приховують нескінченну користь для організму, яку ми не слід ігнорувати, особливо мак, який можна зустріти у двох видах, білому та чорному, хоча обидва мають однакові переваги.
Насіння маку є важливим природним ліками завдяки ролі, яку вони відіграють роль нервового заспокійливого агента в організмі. Це має потужний ефект, і саме тому їх зазвичай використовують для заспокоєння наших нервів та досягнення повного розслаблення нервової системи. З цієї причини його настійно рекомендується застосовувати під час нервового кашлю, спазмів, стресових ситуацій ... Ось чому вони вважаються природним заспокійливим засобом.
Його використання рекомендується застосовувати при стресових станах, які проявляються соматично. Важливо пам’ятати, що під час прийому цих насіння не слід зловживати, оскільки, будучи заспокійливим засобом, не рекомендується переборщувати. Хоча, якщо замість безпосереднього поглинання насіння ми обираємо інфузію, вплив набагато менший, хоча це впливає на ті самі частини організму, оскільки сире або мале насіння є хорошим засобом для нервів.
Насіння маку можна знайти в різних спеціалізованих магазинах та в травниках, хоча все більше продуктів містять їх, особливо багатозерновий хліб. Зазвичай вони підсмажуються і мають солодкуватий смак, який надає їжі особливий настрій, а нашому тілу багато переваг ".
Від Vitónica я вже розповідав вам про цю сторінку, ще одну з моїх улюблених.
З повагою
Якщо друг справжній, їх дружба триває з часом і на відстані.