буду

Ви також марно намагаєтесь «завести» хоча б кілька шматочків овочів у свою гілку? Водночас, донедавна годування овочами було абсолютною ідилією, і раптом він навіть не хоче чути ні про що «зелене». Ви намагаєтеся знову і знову в різних формах і варіаціях смаку, але результат завжди однаковий: щільно закритий рот і не схвальне похитування головою.

Чому він раптом відмовляється від овочів?

Що трапилось? Чому більшість дітей відмовляються від овочів приблизно два-три роки?
Існують різні причини, чому діти в цьому віці "оголошують війну овочам", але найпоширенішою причиною є вік дитини та стадія розвитку, на якій вона опиняється. Абсолютна відмова від овочів є частиною одного етапу розвитку (періоду негативізму), коли дитина, серед іншого, відкидає певні типи їжі та смак. З часом, залежно від власних смаків (кожен із нас смакує щось інше), вони повернуться без проблем. Це фундаментальне "НІ" для всіх овочів - це лише одна частина періоду негативу, який переживають діти цього віку. Тож, якщо ви слухаєте "ні, я не хочу, я не буду" у всіх видах діяльності та протягом усього дня, ви можете бути впевнені, що звільнення не буде надано, зокрема, для продуктів харчування та овочів. Навпаки, в більшості випадків овочі є першими жертвами "Великої дитячої революції".

Вітамінів йому не буде бракувати?

Більшість батьків стурбовані тим, що якщо дитина тривалий час не їсть овочі, це загрожує її здоров’ю. Це правда, що овочі є основою здорового та збалансованого харчування, а рекомендована добова доза овочів та фруктів для дітей становить від 250 до 300 г, а для підлітків та дорослих - 400 г. Для цього важливо, щоб батьки не здавались і намагалися пропонувати дитині щодня хоча б невеликий шматочок чогось овочевого. А для найзатятіших супротивників у нас все ще є фрукти, які більшість дітей пробує на смак і вмістом вітамінів, мінералів та клітковини принаймні якоюсь мірою замінить харчову цінність овочів.

Сирі овочі популярніші

Діти зазвичай відмовляються їсти переважно варені овочі, оскільки вони віддають перевагу простим смакам, а навпаки, відмовляються від приготованих страв, що складаються з декількох інгредієнтів, тобто також з різними смаками та ароматами. Тож усе, що вам потрібно зробити, це перестати турбуватися про те, як ви сьогодні готуєте овочі своєї дитини, щоб вони їй сподобались. Наріжте невеликі шматочки сирої моркви, кольрабі, цвітної капусти, редиски та перцю на тарілці. Пам’ятайте, що діти «їдять» усіма своїми почуттями, тому навіть приємна та весела подача зробить своє. І якщо він все ще не хоче скуштувати, не змушуйте його, ви досягнете лише протилежного. Спробуйте наступного дня, він неодмінно спробує один раз.

Що ще допоможе?

  • Придумайте щасливі назви для різних овочів, наприклад:

чарівні кольори - тонка картопля барвистих овочів (морква, кольрабі, селера)
букет квітів - троянди цвітної капусти або брокколі (на пару);

  • скласти разом з дитиною веселий малюнок із шматочків овочів (серце, будинок тощо);
  • нехай дитина їсть овочі руками;
  • з йогурту або вершків приготуйте в мисці трохи «занурювального» соусу;
  • покажіть і назвіть дитині різні види овочів, скажіть йому, як називаються овочі, які ви йому пропонуєте, і придумайте коротку історію (наприклад, як морква на смак маленьких зайчиків і коней тощо)
  • ніколи не змушуйте дитину їсти, ви нічого не досягнете;
  • запасіться терпінням, це перші кроки на шляху до «укладання миру» з овочами, і ви побачите, що врешті-решт це не затягнеться;
  • надихайтеся овочевими стравами, які до цього часу смакували майже всі діти, у розділі рецептів.

Наберіть мама і я

Замість того, щоб готувати у воді, спробуйте приготувати шматочки овочів на пару, не тільки зберігає всі цінні речовини, але і набагато смачніше.